スパゲッティパイ
投票数： 2
時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
スパゲッティパイは、イタリアンパスタの美味しさを凝縮した、見た目も美しく、大人にも子供にも愛される濃厚なパイです。作り方は、丸いパイ皿を用意します。アルデンテに茹でたスパゲッティに、焼き目を付けた牛ひき肉、フライドオニオン、マリナーラソース、パルメザンチーズ、リコッタチーズ、卵を和えます。すべてをパイ皿に入れ、すりおろしたモッツァレラチーズを振りかけ、焼き固めます。地中海パスタの素晴らしい風味がたっぷり詰まった、ボリューム満点のパイです。メインディッシュとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スパゲッティ450g
- 牛ひき肉450g（脂肪分25%）
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
- 大さじ2杯 マリナラソース自家製または市販品
- 全乳リコッタチーズ 0.5カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
- 大きな卵3個
- すりおろしたパルメザンチーズ 0.5カップ＋大さじ2
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1
- 特殊装備：円形、サイズは22×7.5cm。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。22cm×7.5cm（9×3インチ）の耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかけます。
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。スパゲッティを加え、パッケージの表示時間より3～4分短く、アルデンテになるまで茹でる。湯切りをして、スパゲッティを脇に置いておく。
- 大きめのフライパンを中火にかけ、牛ひき肉を5～8分炒め、塩こしょうで味付けする。余分な油を切るため、肉をペーパータオルを敷いた皿に移す。フライパンをきれいなペーパータオルで拭く。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎが透き通るまで4～5分炒める。取り分けておく。
- 大きめのボウルに、マリナーラソース、リコッタチーズ、パセリ、卵、パルメザンチーズ1/2カップ、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせます。茹でたスパゲッティ、ひき肉、玉ねぎを加え、全体に絡めます。用意しておいた皿に移し、モッツァレラチーズと残りのパルメザンチーズ大さじ2を振りかけます。
- チーズが泡立ち、こんがりとした焼き色がつくまで、25～30分焼きます。5分ほど休ませてから、くし形に切り分けてお召し上がりください。
レシピの作者 - ケイティ・リーは、アメリカの料理本作家、フード評論家、シェフ、そして作家である。
カテゴリー:
類似レシピ
