パルメザンチーズとトリュフオイルを添えた焼きスパゲッティスクワッシュ
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時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
自然は私たちにスパゲッティスクワッシュという素晴らしい食材を与えてくれました。焼くと簡単に野菜麺に変身し、どんな料理にも添える付け合わせとして最適です。従来のスパゲッティに代わる、美味しくて低糖質な選択肢となります。そして、本物のパスタと同じように、パルメザンチーズとの相性も抜群です。熱々のスパゲッティスクワッシュにパルメザンチーズをすりおろし、トリュフオイルをかけてより洗練された風味をプラスし、最後に新鮮なパセリを散らして召し上がれ。美味しくて、簡単で、ヘルシーな一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズのスパゲッティスクワッシュ2個を縦半分に切り、種を取り除く。
- オリーブオイル大さじ2
- トリュフオイル大さじ2
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
- 刻んだパセリ1/4カップ
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レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- カボチャの切り口にオリーブオイルを塗り、塩コショウで味付けします。切り口を下にして大きな天板に並べ、カボチャが柔らかくなり、フォークで簡単にほぐれるようになるまで40～45分焼きます。
- カボチャを少し冷まします。大きなフォークを使って、カボチャの繊維を大きなボウルに優しくこそげ取り、ざっくりとほぐします。カボチャがまだ温かいうちに、トリュフオイルを回しかけ、パルメザンチーズとパセリを散らし、お好みでコショウを振ります。優しく混ぜ合わせて盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / メインコース / 野菜とキノコ / かぼちゃ料理 / カボチャを使ったメインコース / かぼちゃのキャセロール / ガイ・フィエリ
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