韓国風焼きかぼちゃ
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 171、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 555 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 171、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 555 mg、 砂糖 4 G.
韓国のコチュジャンペーストは、オーブンで柔らかく焼き上げたバターナッツかぼちゃの辛味を絶妙に引き立てます。ペーストをオリーブオイルと和えてからかぼちゃに加えるだけで、かぼちゃは風味豊かになるだけでなく、全体がこんがりと焼き色が付きます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きめのバターナッツかぼちゃ1個（約1.3kg）
- オリーブオイル1/4カップ
- コチュジャン 大さじ1
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： バターナッツスクワッシュ、 ペッパーソース
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- カボチャの両端を切り落とし、皮をむきます。カボチャを縦半分に切り、大きなスプーンで種を取り除きます。カボチャを約2.5cm角に切ります。
- 中くらいのボウルにオリーブオイル、コチュジャン、塩小さじ1を入れ、混ぜ合わせます。カボチャを加えて全体に均一に絡めます。縁付きの天板にカボチャを重ならないように並べます。軽く焼き色がつき、柔らかくなるまで約40分焼き、途中で一度金属製のヘラでかき混ぜます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 秋の料理 / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / かぼちゃ料理 / カボチャの副菜 / フードネットワーク - レシピ / アジア料理
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