焼きレインボーキャロット

時間： 20分

レインボーキャロットは、シンプルながらも目を引く付け合わせになります。色とりどりのニンジンを数束用意し、オリーブオイルをかけてオーブンで焼きます。よりオリジナリティを出すには、葉を少し残しても良いでしょう。この付け合わせは、メインディッシュの準備に手間がかかる祝日にぴったりです。盛り付ける前に、ニンジンに刻んだネギを散らしてください。

おすすめします

レシピ：

レインボーキャロット3束を、オリーブオイル大さじ1と粗塩小さじ1/2と一緒に天板に広げ、一層になるように並べます。230℃のオーブンで、途中で一度かき混ぜながら、ニンジンが柔らかくなり、軽く焼き色がつくまで15分焼きます。塩と細かく刻んだチャイブを振りかけます。