きのこ入り焼きカブ

時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4

カブを素早く美味しく調理するのに最適な方法は、きのこと一緒にオーブンで焼くことです。同じくらいの大きさのカブときのこを天板に並べ、オリーブオイルを回しかけ、ローズマリーを少々加えます。あとはオーブンにお任せ。きのこの香ばしく心地よい香りとローズマリーの香りが、料理ができる前からみんなをキッチンへと誘います。このカブときのこの付け合わせは、手軽さと美味しさに加えて、カロリーが低いのも魅力です。特に、ボリュームたっぷりの祝日の食卓を準備する際には、この低カロリーという点が大きなメリットとなります。

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レシピ：

天板に、半分に切った小ぶりのカブ450g、小ぶりのマッシュルーム300g、刻んだローズマリー小さじ2杯を並べます。オリーブオイル大さじ2杯を回しかけ、塩コショウで味を調えます。カブを切り口を下にして置き、220℃のオーブンで黄金色になり柔らかくなるまで25～30分焼きます。