時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4

美しく美味しいニンジンの付け合わせを作るには、ニンジンを縦半分に切り（葉ごと）、ローズマリーの小枝とレモンのスライスと一緒にローストするだけです。レモンの柑橘系の香りと松のようなスパイシーな風味が、ニンジン本来の甘みを引き立てます。オリーブオイルをかけると、艶やかなツヤが出ます。

材料：

• 中くらいのニンジン700g（葉付きが望ましい。葉は切り落とす）
• オリーブオイル大さじ2
• レモン1個を薄い半月切りにする（種は取り除く）
• 新鮮なローズマリーの小枝3～4本

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ニンジン、 レモン、 ローズマリー

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準備：

ステップ1
• オーブンを220℃に予熱してください。
ステップ2
• ニンジンを縦半分に切ります。天板にニンジンを並べ、オリーブオイル、レモンのスライス、ローズマリー、たっぷりの塩と黒コショウを加えて混ぜ合わせます。時々かき混ぜながら、柔らかくなり軽く焼き色がつくまで25～30分焼きます。

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