ニンジンレシピ

• ニンジンとココナッツのケーキ
• ココナッツクリームチーズフロスティング

伝統的なクリームチーズフロスティングの代わりに、クリームチーズと本物のココナッツクリームで作ったココナッツフロスティングをかけたキャロットケーキをお試しください。クリーミーな食感と滑らかな風味が、ケーキに洗練された印象を与えます。外側は… 続きを読む

• ピザ生地
• スービーズソース
• 焼きニンジン
• デュッカは、ナッツを混ぜ合わせたスパイシーなミックスナッツです。

ニンジンはピザの具材としては意外な存在ですが、適切なスパイス、ソース、その他のトッピングを組み合わせることで、活気あふれる中東料理を愛するすべての人を魅了する、独特の風味豊かなピザに仕上がります。生地には玉ねぎペーストを塗ります。 続きを読む

鮮やかでみずみずしいビーツやニンジンの葉を捨てるのはもったいない！そんな時は、それらを使って美味しいペストソースを作ってみましょう。新鮮な葉にセロリ、クルミ、ニンニク、すりおろしたパルメザンチーズ、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせれば、香り高いペストソースがあっという間に出来上がります。 続きを読む

本当に美味しいニンジンをお探しなら、このエアフライヤーレシピを試してみてください。カイエンペッパー、黒コショウ、チリパウダーが心地よい辛味を加え、ブラウンシュガーとバターが甘みを添えます。 続きを読む

• スープ
• 提供用

ガスパチョなどの冷製で軽いスープがお好きな方は、このスパイシーなキャロットクリームスープにきっとご満足いただけるでしょう。暑い日にぴったりの爽やかな味わいです。ニンジンの甘みは、ショウガやパプリカなどのスパイスと調和し、フランス産のクレームフレッシュが風味を引き立てます。 続きを読む

• パン
• 充填

ふわふわで柔らかい、ニンジン餡入りの蒸しパンを作りましょう。作り方は、ニンジンをオーブンで焼き、ピーナッツ、ネギ、シラチャソース、照り焼きソースと混ぜ合わせるだけです。餡は甘くてスパイシーで、ほんのりとした辛さがあります。完全に火が通ったら… 続きを読む

若いニンジンの葉を切り落とした後は、捨てずに取っておきましょう。ミント、パルメザンチーズ、ニンニク、オリーブオイルを使って、美味しいペストソースを作ってみてください。ローストしたニンジンにかけて、濃厚なハーブソースと甘い野菜の絶妙なハーモニーをお楽しみください。 続きを読む

美しくて美味しいニンジンの付け合わせを作るには、ニンジンを縦半分に切り（葉の部分も一緒に）、ローズマリーの小枝とレモンのスライスと一緒にローストするだけです。こうすることで、ニンジン本来の甘みに、柑橘系の爽やかな香りと松のようなスパイシーな風味が加わります。 続きを読む

シンプルなニンジンは、祝日の食卓でも立派な付け合わせ料理になり得ます。その秘訣は、適切に調理することです。お皿に美しく盛り付けるには、ニンジンはすべてほぼ同じ大きさで、太すぎないものを選ぶのが良いでしょう。 続きを読む

冬でも、玉ねぎやニンジンなどの旬の野菜を使えば、お手頃価格で本格的なイタリア風リゾットを作ることができます。野菜をリゾットに加える前に、オーブンで軽くローストすると、野菜本来の甘みとコクが引き立ちます。 続きを読む

キャロットハルヴァ（ガジャールカハルヴァ）は、北インド発祥の香り高いデザートで、世界中で人気を博しています。ニンジン、牛乳（全乳と粉乳）を原料とし、カルダモン、ナッツ、ドライフルーツで風味付けされています。キャロットハルヴァは、 続きを読む

この素晴らしいホリデーシーズンの付け合わせを作るのに必要な材料は、ニンジン、少量のバター、小さじ1杯の砂糖、そして新鮮なタイムだけです。ニンジンはつややかに仕上がり、見た目も美しく、甘みとスパイシーさが料理全体を完璧に引き立てます。 続きを読む

「このサラダを作り始めたのは、フードネットワークでインターンをしていた頃です。ニンジンがとても安かったし、いつもココナッツオイルが余っていたので、家に持ち帰ることができたんです」と、レシピの考案者であるラリサ・アルバレスは語る。「すっかりハマってしまいました。」 続きを読む

ニンジンをホイシンソースでじっくり煮込むことで、甘みと旨味が染み込み、香ばしく炒ったゴマを散らすことで、食感とほのかなナッツの風味が加わります。グリルした肉や鶏肉にぴったりの付け合わせです。 続きを読む

キャロットケーキの風味がたっぷり詰まったこのクッキーは、焼く必要がなく、グルテンフリーで、ヴィーガンにも対応できます。クッキーを使ったデザートなので、分量調節も簡単です。一度にたくさん焼いて冷凍保存しましょう。 続きを読む

キャラメル風味豊かなトフィーチャンク入りの繊細なプディングケーキは、市販のチョコレートケーキミックスとプディングミックスで簡単に作れます。重要な材料はすりおろしたニンジンで、ケーキにしっとりとした美味しい食感を与えます。召し上がれ - 続きを読む

小さくてきれいなニンジンは、丸ごとローストすれば、ホリデーシーズンの食卓の付け合わせとして十分です。ニンジンの甘みを引き立て、スパイシーな風味を加えるには、クミンが最適です。野菜にクミンを振りかけ、ローストして… 続きを読む

シナモン、カラント、ニンジンが、この中東風の付け合わせにほのかな甘みを添えています。出来上がったクスクスにミントとコリアンダーを混ぜ合わせると爽やかな風味になり、グリルした肉や鶏肉と一緒に召し上がってください。 続きを読む

普通のニンジン、市販のペストソース、リコッタチーズを使って、美味しいイタリア風の付け合わせを作りましょう。ニンジンをカリッとするまでローストし、ソースとリコッタチーズを添えるだけ。甘みのある野菜、鮮やかなバジル、クリーミーなチーズの組み合わせは、きっとご満足いただけるはずです。 続きを読む

スナップエンドウのさやはとても柔らかいので、そのまま生で食べられます。アジアンサラダの千切りニンジンとの相性も抜群です。市販のアジアンドレッシングで野菜を和え、カリカリの焼きそば麺を加えて食感のアクセントに。完璧です。 続きを読む

なめらかなキャロットスープに、クレームフレッシュとカリカリに揚げたセージの葉を添えて上品に盛り付けました。美しく、美味しく、そしてヘルシーな、ホリデーシーズンの食事の始まりにぴったりの一品です！ 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

キャロットケーキはどれ​​も似たような味ですが、どの材料をどのくらいの量加えるかについては、パティシエによって意見が異なります。ナッツを多めに加える人もいれば、ココナッツやパイナップルを多めに加える人もいます。しかし、一つ確かなことがあります。それは、伝統的なキャロットケーキは、 続きを読む

• 充填
• パンケーキ

定番のキャロットケーキの風味が、外はカリッと、中はとろけるような、ふわふわのデンマーク風エーブルスキバーパンケーキという新たな形で登場。このキャロットパンケーキは、半球状の穴が開いた専用のエーブルスキバーパンで焼き、オーブンで直接焼き上げます。 続きを読む

• クッキー
• 充填

このサンドイッチクッキーは、一口ごとにクラシックなキャロットケーキの風味が口いっぱいに広がります。柔らかいクッキー生地にニンジン、レーズン、オート麦を加えて焼き上げ、冷めたらふわふわのクリームチーズフィリングを挟んでサンドします。 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

このキャロットケーキは、クルミ、ココナッツ、パイナップルのチャンクが層になっていて、驚くほどしっとりとしています。特に前日に焼いてラップで包み、冷蔵庫で冷やしておくと、さらにしっとりとした食感になります。ほとんどのキャロットケーキとは異なり… 続きを読む

このニンジンサラダは、ドライアプリコットとピスタチオを酸味のあるビネグレットドレッシングで和えたもので、付け合わせとして作られていますが、例えばローストラムとピタパンの付け合わせとしても最適です。ニンジンをドレッシングにしっかり浸しておくことが重要です。 続きを読む

みずみずしい若いニンジンの葉はとても美味しそうに見えるので捨てるのはもったいないですが、食べられるにもかかわらず、本当に価値のあるものにするのは難しいものです。チミチュリソースは、ニンジンの葉をどのように活用できるかを示す完璧な例です。 続きを読む

大きくてふわふわのパンケーキを天板で焼き、4等分にして、キャラメリゼしたリンゴ、クランベリー、ニンジン、クリームチーズをトッピングします。これらの風味はどれも香ばしいパンプキンパンケーキと見事に調和し、完璧なごちそうになります。 続きを読む

野菜ピーラーを使ってニンジンを細長いリボン状にスライスし、美しいモロッコ風サラダを作りましょう。ニンジンの自然な甘みは、ゴールデンレーズン、そしてスパイシーなコリアンダー、クミン、カイエンペッパー、シナモンによって完璧に引き立てられます。サラダには以下のドレッシングをかけましょう。 続きを読む

このフムスは、蒸したニンジン、クミン、オレンジを伝統的なひよこ豆とタヒニと混ぜ合わせて作られており、驚くほど滑らかで甘く、軽い味わいです。ギリシャヨーグルトがほんのりとした酸味を加え、新鮮なニンジンの葉のペーストが風味を添えています。 続きを読む

ユダヤ教の新年は、根菜とドライフルーツで作るデザート、ツィメスなしには語れません。フルーツと蜂蜜は新年の甘さを象徴しています。ニンジンとサツマイモは、新年への尽きることのない希望という伝統に従ってスライスされます。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

アーモンド、柑橘類、シナモン、生姜の風味がほんのり香る、グルテンフリーのキャロットケーキは、イースターにぴったりの春のスイーツです。すりおろしたニンジンを加えることでしっとりとした食感になり、生地に混ぜ込んだ泡立てた卵白がさらに風味を引き立てます。 続きを読む

ニンジンをデザートに使うもう一つの面白い方法は、飾り用の花を作ることです！この美しいホリデータルトはバクラヴァに似た味がします。サクサクとしたパイ生地の上にナッツとドライフルーツのミックスが乗せられ、さらに… 続きを読む

ニンジンは料理の付け合わせとして使われることが多いですが、このレシピでは主役となるホリデーサイドディッシュです。軽く茹でたニンジンを、少量の天然メープルシロップと白ワインビネガーでローストして… 続きを読む

見た目も美しい野菜の付け合わせにするには、ニンジンを豆のさやくらいの細長い短冊状に切ります。少量のチキンスープで数分間煮込み、チャイブやタラゴンなどの新鮮なハーブを加えると、素晴らしい一品になります。 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

定番のキャロットケーキは、シナモン、ジンジャー、ナツメグの香りがほんのりと漂い、ピーカンナッツがたっぷり入っています。ふっくらとしたゴールデンレーズンと約450グラムのすりおろしたニンジンがケーキをしっとりとさせ、バターミルクが爽やかな酸味と繊細な食感を添えています。 続きを読む

ニンジンにはベータカロテンが豊富に含まれており、これはすべての果物や野菜の黄色や赤色の原因となる物質です。私たちの体はベータカロテンをビタミンAに変換し、健康な肌と視力（特に夜間）の維持に役立ちます。ベータカロテンはまた強力な… 続きを読む

鮮やかなレインボーキャロットを甘酸っぱいビネグレットソースで和えた一品は、ホリデーシーズンの肉料理や鶏肉料理にぴったりの付け合わせです。最高の風味を引き出すには、ニンジンをドレッシングに少なくとも2時間、できれば一晩漬け込んでください。残ったドレッシングは… 続きを読む

葉付きの早生ニンジンを買ったら、葉を切り取って捨てる前にちょっと考えてみてください。まず、お金を払ったのですから。そして、葉も食べられるし、他の普通の葉物野菜と同じように使えます。ニンジンの葉でペストを作ってみましょう！ 続きを読む

この爽やかでヘルシーなスムージーは、ベータカロテンが豊富なニンジンとビタミンたっぷりのパイナップルを組み合わせたものです。氷の代わりに冷凍ニンジンジュースを使用しているので、水っぽくなる心配はありません。 続きを読む

自然な甘みのあるニンジンは、濃厚なアジア風ディップソースのベースとして最適です。オーブンでローストすると風味が豊かになり、味噌、生姜、米酢、醤油と混ぜ合わせると独特の味わいになります。 続きを読む

この料理の主役は、香り豊かで野菜たっぷりのソース。容器に入れて職場に持っていくのも簡単です。レシピでは茹でた麺にソースを混ぜるように指示されていますが、魚料理やフライドチキンのディップソースとしても美味しくいただけます。 続きを読む

アーモンドとシナモンの香ばしい風味がニンジンの自然な甘みを引き立てる、手軽なピラフを作ってみましょう。バスマティライスとグリルチキンを使うので、待つ時間もほとんどありません。 続きを読む

このキャロットココナッツマフィンは、ふわふわでしっとりとしていて、とっても美味しいです。作り方は驚くほど簡単で、朝食にもデザートにもぴったりですが、きっと一日中食べ続けたくなるでしょう！ニンジンとココナッツフレークが入っているので、… 続きを読む