ニンジンレシピ

このキャロットサラダを華やかで見た目にも美しく仕上げるには、野菜ピーラーでニンジンを細長いリボン状に剥きます。カシューナッツベースのソースにピリッと辛いハラペーニョを加えて風味豊かに仕上げ、刻んだカシューナッツをトッピングして召し上がってください。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

モーニンググローのカップケーキは、キャロットケーキのような味わいです。全粒粉を使用し、ナッツ、ニンジン、香り高いスパイスをたっぷり詰め込んだ、しっとりとした食感のカップケーキです。中はふんわり、外はサクサクとした食感に仕上がっています。カップケーキはすべて、提供前に冷蔵されています。 続きを読む

• クイックブレッド
• バニラグレーズ

このスパイス風味のキャロットブレッドは、クルミの塊とドライクランベリーがたっぷり入っていて、しっとりとして美味しく、しかも手軽に作れます。さらに風味豊かにしたい場合は、スパイスと一緒に柑橘類の皮を少し加えると良いでしょう。 続きを読む

ローストしたニンジンには、ピスタチオ、デーツ、オリーブ、オレンジ、スパイスを混ぜ合わせたレリッシュが添えられています。「毎年感謝祭には、食卓に思いがけないゲストが訪れるのを楽しみにしています。それは、私たちが長年続けてきた伝統に新鮮なひねりを加えてくれるからです。」 続きを読む

ニンジンだけでも、肉料理や鶏肉料理の素晴らしい付け合わせになります。バター、レモンの皮、醤油で作ったソースでじっくり煮込むだけで、美味しく仕上がるだけでなく、食卓を華やかに彩ります。 続きを読む

• キャロットケーキ
• クリームチーズフロスティング

モリー・イェーのキャロットケーキは春らしい見た目で、スパイシーな風味と香りが食欲をそそります。ケーキはしっとり柔らかく、スパイスの効いたグレーズとクリームチーズフロスティングがたっぷりとかかっています。伝統的なキャロットケーキのトッピングの代わりに、 続きを読む

この付け合わせは、ホリデーテーブルを華やかに彩ります。作り方は簡単で、見た目も印象的です。皮をむいたニンジンを丸ごとオーブンで焼き、メキシカンスタイルで提供します。ライムチリサワークリームをかけ、砕いたスパイスを振りかけます。 続きを読む

• ケーキ
• クリームチーズフロスティング

この贅沢なヴィーガンケーキでは、シナモン、ナツメグ、ジンジャーの温かい香りがニンジンの甘さを完璧に引き立て、アップルソースとココナッツオイルとともに、しっとりとした美味しさに仕上がっています。層はかなり高く、生地は 続きを読む

• トッピング
• パイ

キャロットケーキやニンジンを使った焼き菓子全般が好きなら、もっとクリエイティブなアプローチをしてみましょう。すりおろしたニンジンを生地に加える代わりに、野菜ピーラーでリボン状に切ってキャラメルのトッピングの一部にしてみましょう。 続きを読む

この人気のデザートは、北インドで冬に赤ニンジン（ガジャール）が豊富に採れる時期に作られます。インドのデザートの多くは甘すぎると考えられていますが、ガジャール・カ・ハルワはより繊細で、絶妙な味わいです。伝統的に、それは… 続きを読む

インドでは、このデザートは、気温が下がり、市場にラル ガジャル (オレンジ色のニンジン) が出回るディワリなどの特別な機会によく作られます。ガジャル カ ハルワは、繊細で神聖な風味を持ちながらも、 続きを読む

甘いニン​​ジンと香り高いパースニップが絶妙に調和した、美味しくてヘルシーな付け合わせです。お祝いの肉料理やローストチキンにぴったり。オーブンでローストすることで根菜の風味が引き立ち、さらに… 続きを読む

この爽やかでビタミン豊富なサラダは、ジューシーな新鮮なニンジン、ゴールデンレーズン、パイナップルのチャンクの組み合わせが絶妙です。レーズンはサラダに加える前に、熱湯で柔らかくしておきましょう。メインの食材のフルーティーで甘い風味が、レーズンと完璧に調和します。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなスープの材料は、ニンジン、ブイヨン（野菜またはチキン）、タイム、ハチミツ、生クリームのたった5つだけ。ニンジンをブイヨンでタイムと一緒に煮込み、その後スープをミキサーにかけるだけ。驚くほど簡単で手早く作れます！ 続きを読む

蒸し器で丸ごと蒸したベビーキャロットは、軽くてヘルシーな野菜の付け合わせに最適です。葉っぱが付いたままの鮮やかなニンジンは、食卓に並べるととても華やかで、この調理法はニンジンの風味を損なわずに済みます。 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬
• 装飾

この贅沢なキャロットケーキは、手軽に作れて、素敵なホリデーシーズンの贈り物になります。例えばイースターに焼けば、大切な人たちはきっと喜んでくれるでしょう。しっとりジューシーな生地は、アイシングなしでも十分美味しくいただけます。 続きを読む

このシンプルなキャロットサラダは、その素晴らしい風味と見事な盛り付けで人々を魅了します。普通の野菜ピーラーを使ってニンジンを薄く幅広のリボン状にスライスすることで、高級レストランのような見た目に仕上げます。レーズンと… 続きを読む

このフムスでは、伝統的なひよこ豆の代わりに、焼きニンジンを使います。ニンニクとスパイスと一緒にオーブンで焼くことで、濃厚で甘くスパイシーな風味が生まれ、とろりとしたディップのベースとして最適です。その後、フードプロセッサーでピューレ状にします。 続きを読む

このモロッコ風サラダは、茹でたニンジンを輪切りにして作ります。茹でたニンジンは生のニンジンよりも消化しやすく、ベータカロテンを多く含むと考えられているため、このサラダは非常に健康的で、栄養価の高い食品の好例と言えるでしょう。 続きを読む

この手軽で簡単なケーキは1時間もかからずに作れるので、普段のお茶会にぴったりです！生地は小麦粉、砂糖、卵、重曹、少量の植物油で作ります。次に、すりおろした… 続きを読む

このルビー色のジュースは、ビタミンCとビタミンKの優れた供給源です。また、美しい肌と良好な視力に不可欠なベータカロテン（プロビタミンA）も含まれています。ビタミンの効果を最大限に得るために、ジュースを絞った後はできるだけ早くお飲みください。 続きを読む

ニンジンとオレンジの絶妙な組み合わせが楽しめるこの搾りたてジュースは、爽やかで鮮やかな色と風味で気分を高揚させてくれます。ビタミンCとK、そして天然の抗酸化物質であるベータカロテンも豊富に含まれています。 続きを読む

野菜をベースにした鮮やかなキャロットスフレですが、デザートとして提供されます。自然な甘みが特徴の茹でニンジンに加え、卵、砂糖、バター、少量の小麦粉、ベーキングパウダーも材料に含まれています。シナモンをひとつまみ加えると完璧です。 続きを読む

子供に健康的なニンジンを食べさせる最良の方法は、おいしいベビーキャロットを与えることです！子供は食べ物の中で小さいものが大好きなので、この楽しい見た目の副菜にもきっと喜んでくれるでしょう。ベビーキャロットは少量の水で煮込み、 続きを読む

このみずみずしくビタミンたっぷりのサラダは、庭で採れたばかりの若い野菜、ラディッシュ、レタス、タマネギ、ニンジンを組み合わせたものです。より美しく仕上げるには、野菜をできるだけ薄くスライスしてください。ピーラーを使うのも良いでしょう。 続きを読む

このアジア風サラダを作るには、ニンジンを細い麺状に皮をむきます。スライスしたキュウリとエシャロットと混ぜ合わせ、スパイシーなピーナッツバターベースのソースをかけます。ミントとバジルの葉を添えれば完成です。 続きを読む

このスナックはフライドポテトによく似ていて、同じくらいカリッとしていて美味しいのですが、ずっとヘルシーです。なぜなら、ジャガイモの代わりにニンジンを使い、揚げ物器の代わりにオーブンを使うからです。ニンジンはフライドポテトのようにスティック状に切ります。 続きを読む

新鮮なニンジンとパースニップを使った、美味しくてビタミン豊富なサラダを作りましょう。祝日の食事にも平日の夕食にもぴったりです。野菜を同量ずつ取り、細切りにします。サラダにビネグレットドレッシングをかけます。 続きを読む

レインボーキャロットは、白、黄色、紫、オレンジ色の根菜が散りばめられたもので、味は普通のオレンジ色のニンジンと全く同じですが、ホリデーテーブルを華やかで明るく彩ります！焼きレインボーキャロットは… 続きを読む

特別な日にぴったりの、シンプルながらも印象的なニンジン料理を作るには、ほぼ同じ大きさの細長いニンジンを選び、丸ごとローストします。ニンジンの皮はむかないでください。その方がさらに美味しくなります！よく洗ってから… 続きを読む

マッシュポテトの代わりに、お祝いにぴったりの一品をお探しですか？ニンジン、ネギ、ショウガを使ったこのマッシュポテトはいかがでしょう。美味しいだけでなく、ジャガイモよりもヘルシーです。スパイスで味付けした野菜をフライパンで炒め、柔らかくなるまで牛乳で煮込みます。よく混ぜ合わせれば完成です。 続きを読む

このサラダは、食べ応えのあるニンジン、みずみずしい新鮮な葉野菜、クリーミーな風味のヤギのチーズ、そして香ばしい食感のアーモンドが特徴です。ニンジンは風味を高めるためにオーブンで事前にローストされています。 続きを読む

ニンジンは付け合わせとしてはあまり人気がありませんが、マッシュルームと一緒にローストすると、上品さと祝祭的な雰囲気が加わり、ニンニク、タイム、キャラウェイシードが独特の香りと風味を与えます。この付け合わせはタンパク質も豊富で、 続きを読む

適切なスパイスの組み合わせで、普通のニンジンも肉料理の付け合わせとして絶品に変身します。ニンジンを斜めに薄切りにし、バター、パンプキンパイスパイス、リンゴ酢、ブラウンシュガーで炒めましょう。 続きを読む

ニンジンとインゲンを一口大に切って鍋に入れ、美味しくてヘルシー、そして彩り豊かな付け合わせを作ります。お祝いの肉料理にも平日の夕食にもぴったりです。野菜を数分間茹でて、柔らかくなるまで火を通します。 続きを読む

• ニンジンとバナナのカップケーキ
• メレンゲアイシング

これらのメレンゲフロスティングカップケーキは、精製糖よりもはるかに健康的でおいしいココナッツシュガーを使用しており、ココナッツの味は全くせず、むしろ軽やかで繊細なナッツとキャラメルの風味がします。 続きを読む

普通のニンジンから、ビタミンが豊富なだけでなく、風味や食感のコントラストも楽しめる、一風変わった美味しいサラダを作ることができます。見た目をより美しくするには、ニンジンを細切りにしましょう。細切りは野菜ピーラーなどでできます。 続きを読む

インドのスパイスブレンド、ガラムマサラが、この美味しいマフィンにスパイシーなオリエンタルな香りと風味を与え、しっとりとした中心部とサクサクとした砂糖の皮との相性は抜群です。レモンの皮、すりおろした生姜、ココナッツ… 続きを読む

• パン
• 釉薬

このパンは、人気のキャロットケーキに似た風味ですが、デザートというよりは朝食に適しています。また、作り方も簡単で短時間で済むため、しっとりとした野菜の果肉とスパイスの伝統的な調和を存分に楽しむことができます。 続きを読む

伝統的なフムスよりも軽い代替品として、ひよこ豆の代わりに低カロリーのニンジンを使用し、ニンニクとクミンで事前にローストした後、タヒニ、コリアンダー、レモン汁、オリーブオイルと混ぜ合わせます。 続きを読む

このタルトのすべての材料は別々に準備され、その後組み立てられて、サクサクの皮を持つ大きくておいしいパイになります。焼き上げて伸ばしたパイ生地の上に、カシューナッツとゴマを混ぜ合わせたソースを塗ります。 続きを読む