スパイシーなピーナッツドレッシングをかけた生ニンジン麺
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 98、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 329 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 98、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 329 mg、 砂糖 7 G.
このアジア風サラダを作るには、ニンジンを細い麺状に皮をむきます。スライスしたキュウリとエシャロットと和え、スパイシーなピーナッツバターソースをかけます。ミントとバジルの葉が爽やかな風味を添えます。炒りごまを振りかけてお召し上がりください。このジューシーでヘルシーな前菜は、スパイシーさ、甘み、酸味が絶妙に調和した、美味しいアジア料理です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいた大きめのニンジン3～4本
- きゅうり1本を縦半分に切り、種を取り除き、1cm角に切る。
- エシャロット1個を縦に薄切りにする
- クリーミーピーナッツバター大さじ1.5
- 大さじ1杯の醤油
- みりん大さじ1
- 米酢小さじ1.5
- 濃口ごま油小さじ1
- スリラチャソース小さじ1
- 薄茶色のソース小さじ0.5
- レモン果汁小さじ0.5杯
- ニンニク半かけを細かくすりおろしたもの
- 新鮮なミントの葉10～12枚を薄切りにする
- バジルの葉8枚を薄切りにする
- 炒りごま小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 野菜の皮むき器を使って、ニンジンを薄く幅広の短冊状にスライスし、最後の太い部分は捨てる。スライスしたニンジンを大きなボウルに入れ、氷水を注ぎ、10分間置いておく。
- その間に、きゅうりとエシャロットをざるに入れ、塩を振りかけ、10分間置いて水気を切ります。小さなボウルに、ピーナッツバター、醤油、みりん、米酢、ごま油、シラチャソース、黒糖、レモン汁、ニンニクを入れます。
- ニンジンは水気を切り、ペーパータオルで軽く拭いてから器に移します。キュウリとエシャロットはザルに入れ、手で押して余分な水分を取り除き、ペーパータオルで軽く拭いてからニンジンに加えます。ミントとバジルを加えて混ぜ合わせます。ピーナッツドレッシングをサラダにかけ、ゴマを振りかけます。
カテゴリー:
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