鶏肉入りそばのピーナッツドレッシング和え
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 652、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 38 G.、 炭水化物 78 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 57 mg、 ナトリウム 1446 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 652、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 38 G.、 炭水化物 78 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 57 mg、 ナトリウム 1446 mg、 砂糖 0 G.
美味しくてヘルシー、しかも手軽に作れる、夏にぴったりのアジア風料理です。そばを枝豆と緑豆と一緒に煮込み、ピーナッツバター、醤油、生姜、米酢、ごま油、チリソースで作ったドレッシングで和えます。このドレッシングが、アジア料理特有の鮮やかでコントラストのある風味をそばに染み込ませます。グリルチキン、キュウリ、ネギを添えて冷製で召し上がれ。タンパク質と食物繊維が豊富なこの料理をお楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 細切りにしたグリルチキン1カップ
- そば340g
- 冷凍枝豆（殻付き）1カップ
- ピーナッツバター0.5カップ
- 米酢（無塩）大さじ2
- 大さじ1杯の醤油
- すりおろした皮むき生姜小さじ2杯
- ごま油小さじ1
- アジア風チリソース（スリラチャソースやサンバルオレックなど）小さじ1杯
- 角切りにしたキュウリ1カップ
- 刻んだネギ 0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に水を沸騰させる。そばと枝豆を加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で汁を1カップ取り分け、残りを捨て、そばと枝豆を冷水で冷ます。
- 大きめのボウルに、ピーナッツバター、酢、醤油、生姜、ごま油、チリソースを入れます。取っておいた麺のゆで汁を1/2カップ加え、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。麺と枝豆を加え、塩で味を調え、混ぜ合わせます（麺が乾いているようであれば、ゆで汁を足してください）。麺を器に盛り付け、鶏肉、きゅうり、ネギをトッピングします。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夕食 / メインコース / パスタ / 鳥 / / フードネットワーク - レシピ / アジア料理
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