グリルチキン
グリルチキンを食材としたレシピ集。
皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーで風味豊かな、この美味しいスパイスチキンレシピは、グリルでもオーブンでも美味しく調理できます。鶏肉にニンニク、クミン、コリアンダー、カイエンペッパーを混ぜ合わせたスパイスミックスを擦り込み、ビール缶に串刺しにします。 続きを読む
鶏肉を鉄製のフライパンで、甘いトマト、グリーンオリーブ、香り高いハーブ、そして少量のベルモットと共に焼き上げれば、美味しくて風味豊かなトスカーナ風ディナーの出来上がりです。仕上げに新鮮なバジルをたっぷり散らしてお召し上がりください。 続きを読む
丸ごとローストした鶏肉を皿に盛ったものより美味しいものってあるでしょうか?ガーキンを使えばそれが可能です!トスカーナ風のレモンとハーブのブレンドに漬け込んだミニサイズの鶏肉をグリルしたものは、丸ごとでも、または… 続きを読む
伝統的なテックス・メックス料理のチリ・コン・カルネ(または単にチリ)は、風味が引き立つまで長時間コンロで煮込みます。しかし、この簡単なレシピを使えば、たった30分でチリを作ることができ、その風味はまるで… 続きを読む
このサンドイッチは数分で出来上がり、グリルチキンのような味がします。必要なのは市販のロティサリーチキンとバーベキューソースです。チキンをほぐし、フライパンでソースと一緒に温め、スライスしたパンに並べます。 続きを読む
このボリューム満点で栄養満点のサラダは、たった15分で完成します。準備時間を短縮するために、生姜はみじん切りではなくすりおろし、椎茸の軸は包丁ではなくハサミで切り落とし、調理済みのものを購入しましょう。 続きを読む
この美味しいメキシコ風ディナーは、準備にたった30分しかかかりません。エンチラーダは、鶏肉を詰めたコーントルティーヤの筒にソースをかけ、チーズを振りかけ、チーズが溶けるまでオーブンで焼いたものです。 続きを読む
このギリシャのレモンスープは、アヴゴレモノとも呼ばれます。爽やかで心地よい風味があり、卵の加え方を間違えなければ、完璧なとろみになります。鶏がらスープに、レモン汁と卵の他に、細かく刻んだオルゾパスタも加えます。 続きを読む
平日のランチに、野菜、缶詰の豆とコーン、グリルチキンを使った、手軽でおいしいメキシカン風スープはいかがですか?材料をすべて容器に入れて、あとは… 続きを読む
味噌汁作りがこれまでになく簡単になりました。前日の夜に、乾燥米麺、味噌、焼き鳥、椎茸、野菜、香辛料などを詰めたお弁当箱を用意しておけば、夕食前に熱湯を注ぐだけで出来上がりです。 続きを読む
このキッシュは、柔らかくクリーミーなフィリングがサクサクのパイ生地に溶け込む、風味と食感の組み合わせで皆を魅了します。細かく刻んだ鶏肉、ほうれん草、エシャロット、すりおろしたスモークゴーダチーズがキッシュの生地の上に重ねられ、フィリングが詰められています。 続きを読む
このキッシュには、ソテーした玉ねぎ、鶏肉の塊、スパイシーなペッパージャックチーズ、爽やかなディル、そしてチーズの旨味を引き立て、ほのかなスモーキーな風味を加えるチポトレチリパウダーがたっぷり入っています。このレシピには、余った鶏肉を何でも使えます。 続きを読む
普通のインスタントラーメンを美味しいタイ風料理に変身させましょう。麺の他に、冷凍炒め物ミックス、細切りにしたグリルチキン、そして仕上げにクリーミーなピーナッツバターが必要です。 続きを読む
このアジア風麺料理を作るには、ラーメン4人分が入る大きさの、側面がまっすぐな大きなフライパンが必要です。トッピング以外のすべての材料をフライパンの中ですぐに混ぜ合わせ、数分後、... 続きを読む
残った焼き鳥やグリルチキンと残ったバスマティライスで、美味しくて風味豊かなインド風スープが作れます。このスープの決め手はマドラスカレーのスパイスで、料理に素晴らしい温かみのある風味を与えます。揚げる - 続きを読む
この手軽なメキシカンモレソースは、たった30分で完成します。時間を節約しながらも、風味は損ないません。オリジナルのレシピと同じくらい濃厚でコクがあります。ソースには、トマト、ピーナッツバター、チリ、 続きを読む
温かくてヘルシーな、爽やかな味わいのギリシャ風レモンアヴゴレモノスープを作りましょう。主な材料はレモン果汁と卵で、これらを混ぜ合わせて、温めた鶏がらスープに少しずつ加えていきます。 続きを読む
美味しくてヘルシー、しかも手軽に作れる、夏にぴったりのアジア風料理。そばを枝豆(未熟大豆)と一緒に煮込み、ピーナッツバターと醤油ベースのドレッシングで和えた一品です。 続きを読む
このシェパーズパイは、2クォートのキャセロール皿で焼くことも、パーティー用に作る場合は個別のラメキンで焼くこともできます。細かく裂いた鶏肉とほうれん草を軽いフレッシュトマトソースで煮込んだ濃厚なフィリングの上に、マッシュポテトをたっぷりと乗せ、さらに… 続きを読む
このメキシカンブリトーは、黄金色のご飯、スパイシーな黒豆、チーズ、鶏肉、アボカドのスライス、そしてコリアンダー、唐辛子、柑橘系の果汁で作った爽やかなモホソースを、大きな小麦粉のトルティーヤで包んだものです。ご飯に美味しい風味を与えるために、 続きを読む
このタコスを作るには、ローストチキンが必要です。残り物を使っても、スーパーで調理済みのチキンを買っても構いません。あとはソースを作り、チキンをほぐし、この2つの材料を混ぜ合わせて美味しい具材を作るだけです。 続きを読む
このパスタは、クリーミーでなめらかなアルフレッドソースと伝統的なカプレーゼパスタという、2つの美味しいイタリア料理を組み合わせたものです。調理にはオーブン対応のフライパンが必要です。まず、フライパンでパスタを茹でます。 続きを読む
アメリカのポットパイは、鶏肉と野菜を美味しいソースで煮込んだ具材を詰めた、蓋付きのパイです。このレシピでは、鶏肉とブロッコリーを詰めたポットパイを一人分ずつ焼くことを提案しています。作るには、マフィン型と丸型のクッキー型が必要です。 続きを読む
これらのサンドイッチの具材は、自宅のオーブンでも、ピクニックで炭火焼きでも作ることができます。すべての材料をアルミホイルで包み、持参してグリルで焼いてください。包みを開けると、香ばしい細切り肉が… 続きを読む
これは、伝統的なイタリア系アメリカ料理であるチキンパルメザンの、よりシンプルで手早く作れる、それでいて同じくらい美味しいバリエーションです。チキンパルメザンは、カリッと衣をつけた鶏むね肉をトマトソースで焼き、溶かしたパルメザンチーズをかけた料理です。この料理は、 続きを読む
サクサクの中国風エッグロールは、どんな場面でも間違いなく喜ばれるおやつです。とても美味しくて食欲をそそるので、あっという間にテーブルからなくなってしまうでしょう。エッグロールは特別な生地で作られています。それを包んで、 続きを読む
このテックス・メックス風スープは、主要な材料のほとんどが調理済みまたは缶詰なので、調理時間を大幅に短縮できます。それにもかかわらず、非常に濃厚な味わいです。 続きを読む
冷たいズッキーニスープは、スペインのガスパチョと同じくらい夏に爽やかです。とても滑らかで、サワーミルク由来のほんのりとしたクリーミーな風味があり、何よりも軽いのが特徴です。ズッキーニをネギと一緒にバターでソテーし、それから… 続きを読む
伝統的なメキシコのエンチラーダは、トルティーヤの筒に様々な具材を詰め、ソースとチーズをかけてオーブンで焼いたものです。エンチラーダはグリルで焼いたり、アルミホイルで包んで焼いたりしても美味しくいただけます。こちらはより「持ち運びやすい」バージョンです。 続きを読む
この半密閉型のチキンと野菜のパイは、ココナッツクリームとマドラスカレーパウダーをブレンドすることで、インド料理のエキゾチックな風味を存分に引き出しています。通常のカレーパウダーよりも辛いですが、その辛さは絶妙なバランスです。 続きを読む
この料理は、米、鶏肉、インゲン豆、ピーマンといったシンプルで手頃な材料で作られていますが、香り高いラス・エル・ハヌートという調味料、たっぷりの新鮮なハーブ、そして香ばしく炒った松の実が、他に類を見ないモロッコの風味を生み出しています。 続きを読む
新鮮でみずみずしい野菜(ロメインレタス、キュウリ、ピーマン、ラディッシュ)が、このサラダに春らしい風味を与えています。鶏肉と小ぶりの新じゃがいもが、ボリューム感と食感をプラスします。じゃがいもは皮ごと茹でることで、栄養価を損なうことなく美味しくいただけます。 続きを読む
ビタミンや有益な微量元素が豊富な、美味しくてボリューム満点のこのサラダは、15分以内に完成します。怠け者の夕食にぴったりです。ヨーグルトドレッシングの材料をミキサーに入れて混ぜ合わせ、最後に乾煎りするだけです。 続きを読む
栄養満点でヘルシーなこのキヌアサラダは、新鮮な野菜とグリルチキンが添えられており、アジアン風ドレッシングをかけると全く新しい味わいになります。このドレッシングは、玉ねぎ、生姜、ニンニクをフライパンで炒めるだけで、手軽に作ることができます。 続きを読む
伝統的なメキシコのエンチラーダは、コーンミールのトルティーヤで包まれています。しかし、ズッキーニも黄色いトルティーヤと同じくらいロールを作るのに適しています。さらに、ズッキーニは旬の時期にはより入手しやすいです。エンチラーダを作る工程は決して難しくありません... 続きを読む
残ったグリルチキンは、美味しくて手早く作れるヘルシーなスープになります。スパイシーな風味と香りがスープに独特の味わいを与えます。しかも、調理時間もかなり短いです。厚手の鍋かフライパンで焼いて… 続きを読む
ボウルは、主にインターネットブロガーのおかげで、健康的な食べ物を美しく盛り付けるためのファッショナブルな方法です。その原理は、ボウルに健康的な炭水化物のベースを入れ、その上にかき混ぜずに、 続きを読む
コブサラダは、7つの層が混ざり合わないアメリカンサラダで、このディップの着想源となっています。完成した料理は透明なボウルに盛り付けることで、それぞれの層の色合いや食感を存分に楽しむことができます。ディップは別のボウルに入れて提供することをお勧めします。 続きを読む
エンチラーダは、具材を詰めたトルティーヤをスパイシーなソースで焼いた人気のメキシコ料理です。エンチラーダの具材には、調理済みのグリルチキンを使用してください。鮮やかな風味に加え、非常に... 続きを読む
アロンカボチャは、その整った形と小ぶりなサイズで、料理の美味しい器としてだけでなく、野菜の付け合わせとしても使えます。カボチャを半分に切り、下茹でします。それから… 続きを読む
シーザーサラダは長年、料理の定番として親しまれてきました。シェフたちは独自の工夫を凝らし、具材だけでなく盛り付けにも工夫を凝らしています。特にこのアレンジはビュッフェに最適で、見た目も華やかです。 続きを読む
このサラダは作った直後はもちろん、翌日でも美味しくいただけます。きゅうりに加えて、ローストアーモンドを添えると、食感にアクセントが加わり、さらに美味しくなります。みかんのスライスを数枚加えると、柑橘系の爽やかな風味が加わり、より一層味わいが引き立ちます。 続きを読む
メキシコ料理のフラウタ(スペイン語:flauta – フルート)は、タキートスとも呼ばれ、トウモロコシまたは小麦のトルティーヤを筒状に成形し、肉、鶏肉、チーズ、野菜、調味料など様々な具材を詰めたものです。具材はトルティーヤで包んで作られます。 続きを読む
中華風甘酢ソースは、肉料理にも野菜料理にも驚くほどよく合います。甘味、辛味、酸味、塩味が絶妙に調和し、ほとんどどんな料理の風味も引き立てます。今回は鶏肉料理に使ってみました。レシピはとても簡単です。 続きを読む
小麦粉のトルティーヤに、スモークチキンブレスト、アボカド、青唐辛子、そしてもちろんケサディーヤに欠かせないチーズを詰めた、伝統的なメキシコの軽食のとてもシンプルなレシピです。低脂肪の… 続きを読む
昨晩の夕食の残りの鶏肉を使って、マヨネーズとマスタードのドレッシングをかけたサラダサンドイッチを作ることができます。 続きを読む
クスクスをシナモンと生姜と一緒に調理することで、最初から温かい風味が染み込みます。その後、グリルチキンとニンジン、冷たいギリシャヨーグルトとハリッサを和えれば、栄養満点の食事の出来上がりです。 続きを読む
フードネットワークマガジンのこのレシピを使えば、伝統的なチキンウィングのような味のパスタを簡単に作ることができます。チェダーチーズとスパイシーなバッファロー風ソースを使っているからです。焼く前に、このソースをパスタの上に振りかけてください。 続きを読む
グリルチキンクラブサンドイッチのレシピ。トーストにマヨネーズ、フレッシュハーブ、セロリを塗り、チキンを重ねます。ポテトチップス、揚げベーコン、トマトのスライス、レタスをトッピングします。サンドイッチ - 続きを読む
定番のチキンヌードルスープにキヌアとケイジャンスパイスを加えて、風味豊かな一品に仕上げましょう。冷たくて美味しいサワークリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む
バッファローウィングのすべての風味が詰まったディップです。細かく裂いた鶏肉、ホットソース、セロリシード、クリームチーズを混ぜ合わせ、泡立つまでオーブンで焼きます。 続きを読む
メキシコのファストフード料理、コールスロー添えトスターダのレシピです。タコスの皮に黒豆とグリルチキンを詰め、赤キャベツをのせ、アドボソースに漬け込んだチポトレペッパーペーストで味付けします。 続きを読む















































































