グリルチキン入りピタパン

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時間： 1時間35分
複雑：簡単に
分量： 6

サンドイッチやそれに類するものに飽きたら、野菜と鶏肉をピタパンにきれいに詰めた軽食を試してみてはいかがでしょうか。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

皮なし骨なし鶏むね肉3枚（約700g）
フェタチーズ（砕いたもの）1カップ（110g）
新鮮なレモン果汁大さじ3（分量）、さらに小さじ2。
大さじ3杯の醤油
ニンニク1かけ（潰したもの）
乾燥オレガノ小さじ2杯（小分け）
小さなトマト2個を細かく刻む
オリーブオイル1/4カップ
フラットブレッド6枚ピタ

ヨーグルトソースの材料：

プレーンヨーグルト 225ml（1カップ）
細かく刻んだクルミ1/4カップ
ロメインレタス1/2個を細かく刻む
カラマタオリーブまたはその他の黒オリーブ缶詰（300g）1缶（水気を切り、半分に切り、種を取り除く）
カリカリに揚げたベーコン12枚
ニンニク1かけ（潰したもの）
大きめの赤玉ねぎ1個を薄切りにして輪切りにする
大さじ1杯のオリーブオイル
アルファルファの芽
塩と挽きたての黒胡椒
オリーブオイルクッキングスプレー

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ピタ、グリルチキン、鶏むね肉、ベーコン、ロメイン・レタス、カラマタオリーブ、アルファルファの芽、クルミ、赤玉ねぎ、ニンニク、フェタチーズ、ミニトマト、しょうゆ、レモン果汁、オレガノ、ヨーグルト

レシピ通りに料理を作る：

鶏むね肉を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。ガラス製のボウルに、レモン汁大さじ3、醤油、ニンニク、オレガノ小さじ1を入れ、混ぜ合わせます。鶏肉を加え、マリネ液が全体に絡むようにひっくり返し、ラップで覆います。室温で30分、または冷蔵庫で一晩マリネします。
小さめのガラスボウルにトマトとフェタチーズを入れます。残りのレモン汁小さじ2、オリーブオイル、残りのオレガノ小さじ1を加え、混ぜ合わせます。室温で30分ほど置いておきます。

ヨーグルトソースの材料： 小さめのボウルにヨーグルト、ニンニク、クルミ、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせます。蓋をして、使うまで冷蔵庫で冷やしておきます。
グリルを中火に予熱してください。

グリルバスケットにオリーブオイルをスプレーします。鶏むね肉を中火で8～10分間、胸肉の一番厚い部分にピンク色がなくなるまで焼きます。

赤玉ねぎの輪切りをグリルバスケットに並べ、鶏肉を焼いている間に焼きます。バスケットは頻繁にひっくり返してください。玉ねぎの輪切りが黒くなるまで、8～10分ほどかかります。鶏肉と玉ねぎが焼き上がったら、ピタパンを加えて、両面をそれぞれ2分ずつ、カリッとするまで焼きます。

鶏肉を非常に細い短冊状に切る。
すべての材料をテーブルに並べ、各自でサンドイッチを作ってもらいます。ピタパンをそれぞれ切り離して「ポケット」状にします。

グリルした鶏肉を数切れ、玉ねぎを3～4枚、トマトとフェタチーズのミックスを大さじ1杯、レタス、オリーブ、ベーコンを1～2枚トッピングします。

ヨーグルトソースをかけ、アルファルファの芽をたっぷりのせます。塩コショウで味を調え、ピタパンの端をしっかりと閉じてお召し上がりください！