ピタパンで包んだ照り焼きチキンロール
投票数： 2
時間： 1時間5分＋漬け込み時間
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ピタパンで包んだ照り焼きチキンロール - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
照り焼きマリネチキン：
- 骨なし鶏むね肉2枚
- 醤油1/2カップ
- みりん（米酒）1/4カップ
- 砂糖大さじ1
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- 刻んだ生姜大さじ1
- 千切りロメインレタス1個
- 千切りにした野菜（ニンジン、ズッキーニ、ピーマン、ネギなど）
- 醤油と生姜のアイオリ（レシピは下記参照）
- ピタ 添加物あり・なしのブリトー用
- パイナップルの細切り
醤油と生姜のアイオリソース：
- 卵黄2個
- レモン汁小さじ1
- 米酢小さじ1
- 大さじ1杯の醤油
- 刻んだ生姜小さじ1杯
- みじん切りニンニク小さじ1/2
- 七味唐辛子（日本の七味唐辛子）小さじ1/2
- 植物油1カップ
- 焙煎ごま油1/4カップ
- 塩小さじ1/2
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 鶏むね肉、 ネギ、 ニンニク、 みりん（米酒）、 しょうゆ、 レモン果汁、 ワインビネガー、 ニンジン、 生姜の根、 ズッキーニ、 ロメイン・レタス、 パイナップル、 ピタ、 ゴマ
レシピ通りに料理を作る：
- 鶏肉を皮目を上にして浅い皿に並べ、一層になるように置きます。醤油、みりん、砂糖、ニンニク、生姜を混ぜ合わせ、鶏肉にかけます。冷蔵庫で30分から1時間、途中で2回ひっくり返しながら漬け込みます。
グリルを予熱します。鶏肉をマリネ液から取り出します。グリルにのせ、マリネ液を塗りながら12～15分ほど焼き、途中で一度ひっくり返します。冷ましてから薄切りにします。 - レタスと刻んだ野菜にアイオリソースをかけ、トルティーヤの下1/3にのせます。スライスした鶏肉とパイナップルを上にのせます。端を内側に折り込み、ブリトーのように巻き上げます。一口食べて、笑顔になりましょう！
醤油と生姜のアイオリ： 卵黄、ジュース、酢、醤油、生姜、ニンニク、唐辛子粉をミキサーに入れ、中速で混ぜ合わせます。混ぜながら、植物油をゆっくりと注ぎ入れ、次にゴマ油を加えます。塩で味を調えます。
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