鶏肉の照り焼きチャーハン
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
冷蔵庫にご飯が残っていたら、あっという間に美味しいアジア風料理が作れます。必要な材料は、スライスした鶏むね肉（これもすぐに火が通ります）、卵、野菜、そして市販の照り焼きソースです。フライパンで全ての材料を炒め、美味しい照り焼きソースを絡めれば、まるでアジア料理店で食べるような美味しいチャーハンの出来上がり。最後にネギを散らして召し上がれ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮なし骨なし鶏むね肉1枚（約220g）、さいの目に切る
- 炊いた白米3カップ（冷ましたもの、または室温のもの）
- 大きな卵2個
- 植物油大さじ2
- 冷凍ニンジンとグリーンピースのミックス1カップ（解凍済み）
- 赤ピーマン小1個（さいの目切り）
- 刻んだ青ネギ1束
- すりおろした生姜大さじ1
- 日本の照り焼きソース 0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルに卵を割り入れ、ひとつまみの塩を加えてよく混ぜます。大きめのノンスティックフライパンに大さじ1杯の植物油を入れ、中強火で熱します。卵を流し入れ、約1分間、ほぼ固まるまでそのまま焼きます。シリコン製のヘラで卵クレープをひっくり返し、反対側も約1分間、固まるまで焼きます。まな板に移し、細切りにします。
- 同じフライパンに、残りの大さじ1杯の植物油を強火で熱します。鶏肉を加えて、ほぼ火が通るまで約2分間、かき混ぜながら炒めます。グリーンピース、ニンジン、ピーマン、ネギを加えて、野菜がシャキシャキとした食感になるまで約2分間、かき混ぜながら炒め続けます。生姜を加えて、1分間かき混ぜながら炒めます。
- ご飯と照り焼きソースを加え、全体が温まるまでかき混ぜながら加熱する。卵の細切りを加えて混ぜ合わせ、ご飯を4つの器に分け入れる。
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