鶏肉、スナップエンドウ、ピーナッツ入りチャーハン
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 380、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 137 mg、 ナトリウム 624 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 380、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 137 mg、 ナトリウム 624 mg、 砂糖 1 G.
柔らかい鶏肉、オムレツ、ジューシーなスナップエンドウをスパイシーな生姜ソースで和えたアジア風チャーハンをお試しください。刻んだ塩ピーナッツを加えて食感と歯ごたえをプラス。刻んだネギを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ2
- 大きめの卵1個を溶きほぐしたもの
- 皮と骨を取り除いた鶏もも肉2枚を、1cm角に切る。
- 薄切りにしたスナップエンドウ1カップ
- 皮をむいて細かくすりおろした生姜小さじ1杯
- 醤油小さじ1
- 冷やした長粒米3カップ
- 刻んだ塩味ローストピーナッツ大さじ2
- 薄切りにしたネギ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのノンスティックフライパンまたは中華鍋を強火で熱し、植物油大さじ1を加えます。油が煙を出し始めたら卵を割り入れ、フライパンを回しながら、平らで半熟の卵焼き状になるまで約10秒間焼きます。穴あきスプーンまたはヘラで皿に移します。
- 鶏肉をフライパンに加え、塩小さじ1/4を振りかけ、絶えずかき混ぜながら、きつね色になるまで約4分間炒めます。ボウルに移します。残りの大さじ1杯の植物油をフライパンに加え、グリーンピース、生姜、醤油、塩小さじ1/4を加え、絶えずかき混ぜながら1～2分間炒めます。
- ご飯を加え、塊をほぐしながらフライパン全体に均一に広げます。全体が温まるまで約3分間加熱します。卵、鶏肉、肉汁をフライパンに戻し、卵を崩しながらよく混ぜ合わせ、約1分間加熱します。必要に応じて塩で味を調えます。ピーナッツとネギを散らして盛り付けます。
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