揚げベーコンとグリーンピースのシャンパンソース添え
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ベーコンとグリーンピースのシャンパンソース炒め ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 刻んだベーコン110g
- 解凍した冷凍グリーンピース280g
- エシャロット2個、みじん切り
- ミントの葉1/3カップ
- すりおろしたペコリーノチーズ大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- プロセッコ（スパークリングワイン）1/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ベーコン、 エンドウ豆、 ペコリーノ・ロマーノチーズ、 クリアリング、 ミント
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにベーコンを入れ、中火で加熱する。時々かき混ぜながら、カリカリになるまで約5分間炒める。フライパンから大さじ2杯分の油を残して、残りは捨てる。エシャロットを加え、柔らかくなるまで約2分間炒める。
- 木べらでグリーンピースを加えて4分間炒めます。温まったら火加減を中火にし、ミントとペコリーノチーズを加え、塩で味を調えます。優しく混ぜ合わせて材料をなじませます。プロセッコを加え、鍋を火から下ろし、全体が均一に混ざり、ソースが絡むまで混ぜます。
レシピ イタリアンベーコン入りグリーンピース。
カテゴリー:
レシピ / メインコース / 穀物、豆類 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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