シャンパングラニータ
投票数： 2
時間： 4時間40分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
シャンパンとレモンのグラニータの作り方をステップごとに解説したレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖1カップ
- 水1カップ
- レモン2個
- 冷やしたシャンパンまたはスパークリング白ワイン1本（750ml）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋に砂糖と水1カップを入れ、沸騰させて砂糖が溶けるまでかき混ぜる。火から下ろし、冷蔵庫で約1時間冷やす。
- 野菜ピーラーを使って、レモン1個の皮をむきます。両方のレモンから果汁を絞ります。
- シャンパンまたはスパークリングワインを開け、深さ5cmの23×30cmの型に注ぎます。シロップ、レモン汁、すりおろしたレモンの皮を加えて混ぜます。この混合物を冷凍庫に入れます。30分後に確認します。木のスプーンを使って、側面にできた氷を砕き、かき混ぜます。この工程を1時間ごとに繰り返し、少なくとも3時間冷凍を続けます。提供する前に、スプーンを使って塊をほぐすか、凍った混合物を優しく泡立て器で混ぜてグラニータをほぐします。グラニータをグラスに盛り付けて提供します。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / アルコール入りカクテル / スパークリングワインを使ったカクテル / フローズンカクテル / イタリア料理 / ボビー・フレイ
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