ルバーブ入りイチゴのグラニータ
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時間： 4時間10分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
爽やかなルバーブと甘いイチゴの絶妙なハーモニーを味わえる、軽やかな春のデザート。ボリュームたっぷりのホリデーディナーの後の、心地よいリフレッシュに最適です。グラニータはフルーツアイスの一種ですが、雪のような塊状になっています。冷凍庫で固まり始めたら、フォークで軽く削るだけで、ふわふわのデザートが完成します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ルバーブ4本
- 砂糖1と1/4カップ
- いちご0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ルバーブの茎4本を刻む。鍋にルバーブ、砂糖1と1/4カップ、刻んだイチゴ1/2カップを入れ、ルバーブが柔らかくなるまで中火で約10分煮る。濾して液体を鍋に戻す。冷水3カップとレモン半個分の果汁を加える。
- 22×32cmの耐熱皿に流し込み、蓋をして、完全に固まるまで約4時間冷凍する。フォークでグラニータをほぐす。
カテゴリー:
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