スイカとラズベリーのグラニータ
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時間： 4時間25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
爽やかなイタリアのデザート、グラニータはアイスクリームの完璧な代替品で、家庭でも簡単に作れます。必要な材料は果物と砂糖だけで、アイスクリームメーカーも不要です。果物を混ぜ合わせ、広い容器に入れて凍らせ、固まるまでフォークで時々かき混ぜることで、ふわふわとした雪のような食感に仕上がります。この爽やかなスイカのグラニータにラズベリーとライムジュースを加えて、食後のデザートとして、またはお昼のおやつとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ラズベリー2カップ
- 砂糖0.5カップ
- 種なしスイカを角切りにしたもの4カップ
- ライム1個分の果汁
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋にラズベリー、砂糖、水1/4カップを入れ、中火で沸騰させる。時々かき混ぜながら、ラズベリーが完全に潰れるまで約6分間煮る。
- ラズベリーの混合物を目の細かいふるいを通してミキサーに入れ、完全に冷まします。スイカとライムの果汁を加え、滑らかになるまで混ぜます。混ぜ合わせたものを、8インチ四方のステンレス製またはガラス製の耐熱皿に注ぎます。
- 縁に氷の結晶ができ始めるまで、約45分間冷凍する。
- 次に、フォークを使って氷の結晶を鍋の中央に向かってかき混ぜ、グラニータが固まるまで、約4時間、30分ごとにかき混ぜながら冷凍を続けます。
カテゴリー:
レシピ / ブレンダー / 冷製料理 / 夏の料理 / デザート / フルーツデザート / アイスクリーム、シャーベット / / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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