花崗岩「マーグラナイト」

時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 2

フローズンマルガリータがお好きなら、このライム風味のグラニータもきっと気に入るはずです。主な材料（テキーラ、ライムジュース、トリプルセック）を混ぜ合わせ、シンプルシロップとひとつまみの塩を加えて冷凍します。フォークで型からグラニータを取り出し、マルガリータをイメージした器に盛り付けてお召し上がりください。

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レシピ：

砂糖1カップと水2.5カップを沸騰させる。砂糖が溶けるまで絶えずかき混ぜ、火から下ろしてライムジュース2/3カップ、テキーラ1/3カップ、トリプルセック大さじ5、塩小さじ1/4を加える。冷ましてからライムの皮のすりおろし小さじ2を加えて混ぜる。

次に、小さめのガラス製耐熱皿に注ぎ、蓋をして4時間冷凍します。より風味を強くしたい場合は、器の縁を塩、砂糖、ライムの皮を混ぜたものに浸します。ライムのくし切りを添えて完成です。