ミントジュレップグラニータ
投票数： 4
時間： 11時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 137、 総脂質 - G.、 飽和脂肪 - G.、 タンパク質 - G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール - mg、 ナトリウム - mg、 砂糖 - G.
カロリー 137、 総脂質 - G.、 飽和脂肪 - G.、 タンパク質 - G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール - mg、 ナトリウム - mg、 砂糖 - G.
グラニータは、アイスクリームのように食べる、ふわふわで雪のような食感の美味しいコーンです。このレシピではミントジュレップカクテルを使用しているので、大人向けの美味しく爽やかなデザートになります。よく冷やしたグラスまたはジュレップボウルに入れてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 新鮮なミントの葉1/4カップ（ぎっしり詰める）、飾り用に少々残しておく。
- 砂糖0.5カップ
- バーボン1カップ
- 特殊装備容量3リットル、サイズ22×32cmのガラス製または金属製の耐熱皿。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グラス6～7個を冷蔵庫に入れて冷やす。
- 中くらいの鍋に水3カップ、ミント、砂糖を入れ、中火で時々かき混ぜながら、砂糖が溶けるまで約2分間加熱する。濾し器で濾し、スプーンの背でミントを押して汁をすべて絞り出す。完全に冷ますか、氷水を入れたボウルで冷やす。
- バーボンを加え、22cm×32cmの3クォート（約2.8リットル）容量のガラス製または金属製の耐熱皿に注ぎ入れる。ラップで覆い、一晩冷凍する。
- フォークを使って氷の表面を長く軽く削り、雪のような粒状にします。残っている塊があれば砕きます。グラニータを少なくとも2時間冷凍庫で冷やしてからお召し上がりください。お召し上がりの15分前に、グラス6～7個を冷蔵庫に入れて冷やしておきます。グラスにグラニータを注ぎ、フレッシュミントの葉を添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
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