マスカルポーネチーズ入りストロベリーグラニータ
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時間： 4時間20分
複雑： 簡単に
分量： 8～12歳
複雑： 簡単に
分量： 8～12歳
マスカルポーネチーズが、この軽いデザートにベルベットのような食感とクリーミーな風味を与え、イチゴとの相性も抜群です。グラニータの栄養価、風味、香りを最大限に引き出すには、新鮮なイチゴを使用してください。ミントシロップとレモン汁を少し加えると、このクリーミーなイチゴデザートのバランスが完璧になります。ミントシロップ、水、砂糖を事前に準備しておき、フードプロセッサーで残りの材料と混ぜ合わせます。グラニータを4時間冷凍すれば、美味しいデザートの出来上がりです。新鮮なイチゴのスライスを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 水1カップ
- 砂糖0.5カップ＋大さじ1杯。
- 刻んだ新鮮なミントの葉 0.5カップ
- スライスしたイチゴ2カップ＋細かく刻んだベリー1カップ
- マスカルポーネチーズ 大さじ0.5
- レモン汁大さじ3
- ひとつまみの塩
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 砂糖、 ミント、 いちご、 マスカルポーネチーズ、 レモン果汁
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に水、砂糖0.5カップ、ミントを入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜながら沸騰させる。弱火でミントの香りが移るまで煮詰める。その後、シロップを濾し、ミントは捨てる。
- フードプロセッサーにイチゴ2カップと残りの砂糖大さじ1を入れ、ピューレ状になるまで撹拌します。マスカルポーネチーズ、レモン汁、塩を加え、マスカルポーネが完全に混ざるまで撹拌します。ミントシロップを加え、再び撹拌します。イチゴの混合物を8×8インチのガラス容器に移し、冷凍庫に入れます。凍るまで約4時間かかります。
- 盛り付ける前に、フォークでグラニータをこそげ取る。冷やした器に分け入れ、細かく刻んだイチゴをトッピングする。すぐに召し上がれ。
カテゴリー:
レシピ / フードプロセッサー / 冷製料理 / デザート / フルーツデザート / アイスクリーム、シャーベット / / ヨーロッパ料理 / イタリア料理 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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