爽やかなミントジュレップ
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 1
複雑： 簡単に
分量： 1
1食あたりの栄養価：
カロリー 63、 総脂質 - G.、 飽和脂肪 - G.、 タンパク質 - G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール - mg、 ナトリウム - mg、 砂糖 - G.
カロリー 63、 総脂質 - G.、 飽和脂肪 - G.、 タンパク質 - G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール - mg、 ナトリウム - mg、 砂糖 - G.
ミントジュレップは、フレッシュミント、バーボン、そしてたっぷりのクラッシュアイスが絶妙に組み合わさった、まさに爽やかな夏のドリンクです。ミントシロップは事前に作って冷蔵庫に保存しておくことができます。伝統的にジュレップは銀製またはピューター製のボウルで提供されますが、お持ちでない場合は、幅広のグラスをご使用ください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ミントシロップ
- 砂糖1カップ
- ミントの小枝10本
ミントジュレップ
- ミントの葉5枚＋飾り用の小枝1本
- バーボン75ml
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ミントシロップを用意する:
小さめの鍋に砂糖と大さじ1杯の水を入れ、中火で絶えずかき混ぜながら沸騰させ、砂糖が溶けるまで加熱します。火から下ろし、ミントの小枝を加え、木のスプーンで押し込んでシロップに浸します。室温まで冷ましてから、ミントをシロップから取り出し、捨てます。シロップを少なくとも1時間冷蔵庫で冷やします。約1.5カップのシロップができます。蓋をして冷蔵庫で最大2週間保存できます。 - 飲み物を用意する:
小さなグラスまたはジュレップカップにミントの葉とミントシロップ30mlを入れます。木のスプーンの柄で潰します。バーボンを加えます。グラスに砕いた氷を入れます。ミントの小枝を添えて飾ります。
一番良い方法は、冷蔵庫に保管することです。
ミントを新鮮に保つには、湿らせたペーパータオルで包み、ジップロックバッグに入れて冷蔵庫で1週間まで保存できます。
カテゴリー:
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