カプチーノ風味とコーヒーリキュール入りのグラニータ
投票数： 1
時間： 6時間25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
リキュール入りのイタリアンコーヒーグラニータは、リフレッシュしてリラックスするのにぴったりの一品です。アイスクリームよりも軽やかなこのデザートは、盛大な祝宴の締めくくりに最適です。グラニータをボウルやグラスに盛り付け、ホイップクリームとシナモンを少々添えれば、とてもエレガントな仕上がりになります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 450mlの熱い濃いコーヒー
- ブラウンシュガー1/3カップ
- 生クリーム1/3カップ
- 大さじ3杯のコーヒーリキュール（カルーアなど）、さらにトッピング用に少々
- バニラエッセンス小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1/4＋振りかける分
- 添え物：生クリームまたはマシュマログレーズ、ダークココアパウダー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- コーヒーに砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜる。クリーム、リキュール、バニラエッセンス、シナモンを加えて混ぜる。
- 混ぜ合わせたものを冷凍可能な耐熱皿に注ぎ入れます。2時間冷凍した後、取り出してフォークでかき混ぜます。その後、4～6時間、1時間ごとにグラニータをかき混ぜ続けます。
- グラニータを4つのボウルまたはグラスに分け入れます。お好みでリキュールを数滴加えても良いでしょう。ホイップクリームまたはマシュマロを添え、ダークココアパウダーとシナモンを振りかけます。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / お祝い料理 / ディナーパーティー / アルコール入りカクテル / リキュールとビターズを使ったカクテル / フローズンカクテル / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
レシピ集
類似レシピ
