ブラックベリー
ブラックベリーを食材としたレシピ集。
ふわふわで華やかなこのカップケーキは、軽やかなクリームチーズフロスティングで覆われ、ウエハースの王冠で飾られています。中には、濃厚なブラックベリーとラズベリーのフィリングが詰まっており、驚きの美味しさが楽しめます。鮮やかなベリーの風味が、クリーミーなバニラフロスティングと絶妙にマッチします。 続きを読む
この軽やかで爽やかなカクテルは、大人数向けに大きなボウルにパンチのように注いで提供します。ウイスキー好きの方にも、フルーティーなカクテルがお好きな方にもきっと気に入っていただけるでしょう。ボウルにたっぷりの氷、新鮮なブラックベリー、スライスしたオレンジを加えてお召し上がりください。 続きを読む
市販のパイ生地を使えば、この絶品スティッキーバンズに一歩近づきます。ブラックベリーとヘーゼルナッツのフィリングのおかげで、特に美味しく仕上がっています。そして、最後にかけるキャラメルソースが、さらに格別な美味しさを演出します。 続きを読む
ハロウィンのテーブルデコレーションは、初心者にとってはまさに難題です。普段の料理が、不気味なほどに様変わりしてしまうからです。このフルーツサラダは、シンプルなシロップの代わりにラズベリージャムを使うことで、風味を一層引き立てています。 続きを読む
サクサクとした食感のテキサス風エンパナーダは、繊細なヤギのチーズを詰め込み、その素晴らしい風味と食感で誰もが魅了されるでしょう。新鮮なブラックベリーとイチゴを使い、砂糖とヤギのチーズを混ぜて丸く成形しただけのシンプルなエンパナーダです。 続きを読む
芳醇なブラックベリーと香り高いバジルの絶妙なハーモニーに、オレンジの爽やかな柑橘系の香りがほんのり漂う、甘くて美味しいジャムです。作り方は簡単ですが、保存処理をしないと3日間しか日持ちしないので、少量ずつ作ってください。こんなシーンにぴったりです… 続きを読む
このスムージーの鮮やかなベリーの風味は、バニラヨーグルトの繊細な風味と完璧に調和します。このドリンクはラズベリーとブラックベリーで作られていますが、ベリー本来の甘さが足りない場合は、ハチミツで甘みを加えることができます。タンパク質と抗酸化物質が豊富で、 続きを読む
この夏のデザートは、新鮮なベリーをローズウォーターとレモン汁に漬け込み、ふわふわのアーモンドオレンジブロッサムケーキと、軽やかでスパイスの効いたカルダモンクリームを交互に重ねて作ります。一人分ずつ盛り付けてお召し上がりください。 続きを読む
この軽やかで上品なサラダは、みずみずしいほうれん草にブラックベリー、砂糖漬けクルミ、削りたての塩パルメザンチーズを組み合わせ、チェリージャムと粒マスタードを使った甘酸っぱいドレッシングで和えています。お祝いの席にぴったりの一品です。 続きを読む
国旗の色をあしらったこの美味しいフルーツデザートは、祝日の夕食の締めくくりに、また暑い日の軽食にもぴったりです。ベリーをそれぞれ別の器に盛り付け、自家製ホイップクリームを添えるだけで完成です。 続きを読む
この贅沢な夏のデザートは、新鮮なベリーと濃厚なベリーソース、ふんわりとしたクリームチーズフロスティング、そして柔らかいエンゼルフードケーキのピースが美しく組み合わされています。ソースは新鮮なブルーベリーとブラックベリーを使って手軽に作れますが、自分で作ることもできます。 続きを読む
この柔らかくふわふわのバターミルクパンケーキの素晴らしい食感は、コーンミールと泡立てた卵白のおかげです。卵白は別に泡立ててから、生地に優しく混ぜ込みます。パンケーキはふわふわで軽い仕上がりになります。重ねて盛り付け、ソースをかけてお召し上がりください。 続きを読む
暑い夏の日にぴったりの、さっぱりとした爽やかなデザート。このピザは、スイカ、イチゴ、ブラックベリー、ブドウといったフルーツだけで作られ、ヤギのチーズクリームがトッピングされています。トッピングはスライスしたスイカにそっくりです。このピザと共通点は何でしょうか… 続きを読む
このジョニーケーキ風コーンパンケーキは、イーストと別々に泡立てた卵白を含むイースト生地で作られています。そのため、パンケーキはふっくらと軽い食感になります。ハニーサックルバターを添えてお召し上がりください。 続きを読む
パンケーキケーキは昔から人気がありますが、こちらは本物のケーキを彷彿とさせるふわふわのパンケーキで作られています。クリームチーズフロスティング、フレッシュベリーピューレ、マリネしたベリーをトッピングすれば、美味しい朝食やデザートになります。 続きを読む
新鮮なフルーツとベリーで作るトライフルは、最も鮮やかで印象的な夏のデザートの1つで、市販のスポンジケーキとすぐに調理できるプディングがあれば、数分で完成します。スポンジケーキのピース、新鮮なフルーツ、ベリー、 続きを読む
自家製ジャム作りがかつてないほど簡単になりました!お好みの旬のベリーを滑らかになるまでミキサーにかけ、砂糖、ペクチン、少量のレモン汁を加えるだけ。加熱調理は不要なので、ビタミンもすべてそのまま残ります。 続きを読む
パンケーキやベルギーワッフルにジャムやバター、その他のおいしいトッピングを加えるのが好きなら、このレシピはあなたにぴったりです!柔らかくしたバターとブラックベリージャムを混ぜ合わせ、爽やかな風味を加えるために新鮮なミントを少し加えるだけで、 続きを読む
ニューオーリンズのブルサード・レストランの100周年を記念して、バーのスタッフは1940年代に人気だったカクテルを復活させた。このエレガントなウイスキーサワーは、有名なダンサー、イサドラ・ダンカンにちなんで名付けられた。 続きを読む
この贅沢なフレンチトーストは、特別な日のブランチやホリデーシーズンのデザートに最適です。パンのアイシングにパンプキンピューレを混ぜ込み、シナモン、ナツメグ、ジンジャーなどの香り高いスパイスを加えることで、絶品のフレンチトーストに仕上がっています。 続きを読む
ほのかなコーンの香りが漂う、クラシックなピルスナーの風味と香りにインスパイアされた、ユニークなデザート。クリームコーンとビールを層状に重ねることで、濃厚な風味とベルベットのような食感を実現しました。軽やかな甘さのケーキです。 続きを読む
大人数向けのフレンチトーストを作りましょう。このレシピは、宿泊客がいる朝食に最適です。朝早く起きて全員分のフレンチトーストを作る必要はありません。すべて一度に準備できます。 続きを読む
アントシアニンは、果物や野菜の赤、青、紫の色のもととなる物質です。このデザートの上にのせられたブルーベリーとブラックベリーには、文字通りアントシアニンが豊富に含まれています。アントシアニンは抗酸化作用で知られており、細胞損傷の原因となる物質と闘います。 続きを読む
この濃厚なパイは、酸味のあるブラックベリーが手元にある場合に、それを使い切るのに最適な方法です。ブラックベリーは生地の層の間に丸ごと加えられ、焼き上がるとジューシーな塊になり、甘いパイと絶妙なバランスを生み出します。A - 続きを読む
夏のベリーの恵みを存分に味わえる、濃厚なサングリア。ブラックラズベリーリキュール、ベリーウォッカ、そしてたっぷりの新鮮なブラックベリーとブルーベリーを使用しています。カベルネ・ソーヴィニヨンなど、コクのある赤ワインがこのサングリアにぴったりです。 続きを読む
サクサクとした砂糖の衣の上に、濃厚なブルーベリーフィリングをたっぷりと詰めたブルーベリーパイは、アメリカの定番デザートです。通常、パイは蓋を閉めたり、格子状の飾りを付けたりして作られますが、このレシピではデコレーションに工夫を凝らしています。 続きを読む
伝統的なチーズケーキとは異なり、このデザートは丸い型ではなく長方形の型で焼かれるため、取り出しやすく、四角く切り分けやすく、食べやすい。特に大勢に振る舞う場合はなおさらだ。チーズケーキの土台は崩れやすい。 続きを読む
フレンチトーストは伝統的に朝食として食べられますが、串に刺して焼けば素晴らしいデザートにもなります。卵液に浸したハラパンのスライスを串に刺し、卵液が固まりトーストがカリッとするまで焼きます。 続きを読む
このフルーツサラダのジンジャーハニードレッシングにココナッツラムを少し加えると、風味と香りがさらに夏らしくトロピカルになります。サラダには、熟したジューシーな桃、甘いナベリナオレンジ、ブラックベリー、ブルーベリーが入っています。完璧です。 続きを読む
伝統的なバナナの代わりに、このデザートは冷やしたジューシーなスイカの角切りをベースにしています。暑い夏の日にはぴったりです。お子様もきっと喜んでお手伝いしてくれるでしょう。お皿にスイカの角切りをのせ、その上にアイスクリームを乗せ、最後に… 続きを読む
なめらかなヨーグルト、カリカリのグラノーラ、そしてジューシーなフレッシュベリー。満腹感があり、健康的で、エネルギーチャージにもなる朝食にぴったりの組み合わせです。これらの材料を透明なグラスに重ねて盛り付ければ、美しく美味しいパフェの出来上がり。 続きを読む
この絶妙なイタリアンスタイルのデザートは、その並外れた風味の組み合わせで人々を魅了します。ふわふわで柔らかいパウンドケーキのスライスにサバイヨンソースをかけ、リモンチェッロリキュールに軽く漬け込んだ新鮮なベリーを添えています。サバイヨンはまた、 続きを読む
シェリーコブラーは、約2世紀の歴史を持つ人気のアメリカの飲み物で、チャールズ・ディケンズの小説『マーティン・チェルスウィスの生涯と冒険』で初めて登場しました。このカクテルの主な材料はシェリー酒、たくさんの… 続きを読む
この贅沢なサンデーは、バニラアイスクリーム、ジューシーなブラックベリー、カリカリにローストしたピーカンナッツ、そして濃厚なキャラメルソースが絶妙に調和した逸品です。ブラックベリーをデザートに馴染ませるには、砂糖と一緒に少し潰してから… 続きを読む
ブラックベリーの濃厚なフィリングを詰め、サクサクのパイ生地で格子状に焼き上げた、香り豊かなこのパイは、見た目だけでもティータイムを心地よい雰囲気に包み込んでくれます。時間を節約したいときは、市販のサクサクパイ生地を使うのがおすすめです。 続きを読む
このデザートはオーブンを使わず、本格的なレイヤーケーキに仕上げる工程はすべて冷蔵庫で行われます。そのため「アイスボックス」という名前が付けられており、文字通り「冷蔵庫から」という意味です。この冷たいケーキの層は、サクサクとしたレモンクッキーでできています。 続きを読む
ボビー・フレイは、定番のクレームブリュレを、オーブンを使わずに作れるヘルシーで低カロリーなデザートにアレンジしました。朝食にもぴったりです。彼はクリームの代わりにプレーンバニラヨーグルトを使い、ベリーとグラノーラの上にスプーンで盛り付けています。 続きを読む
このサラダは、ビタミンや栄養素を豊富に含む若い生のズッキーニを使って作られています。種を取り除いた果肉を薄く幅広にスライスし、軽く潰したブラックベリーと混ぜ合わせます。ドレッシングは、対照的な風味の… 続きを読む
このショートクラストパイのフィリングはボイセンベリーを使用しています。ボイセンベリーはラズベリー、ブラックベリー、ローガンベリー(こちらもラズベリーとブラックベリーの交配種)の交配種で、素晴らしいベリーの風味と豊かな香りを保証します。解凍済み - 続きを読む
このフローズンカクテルは、テキーラ、ライムジュース、オレンジリキュールを使った人気のマルガリータをベースにしています。この定番の組み合わせに、新鮮なブラックベリーと砂糖を加えてブレンドし、… 続きを読む
ハチミツとレモンのグレーズをかけた、しっとり美味しいレモンベリーパイを焼きましょう。グレーズだけでなく、生地にもハチミツが加えられています。ハチミツはベリーと柑橘類の皮の風味と見事に調和し、パイに格別なコクを与えてくれます。 続きを読む
この甘いベリーピザは、デザートのような味わいだけでなく、準備時間の短さも特徴です。無発酵生地のおかげで、このピザを作るのに半日も費やす必要はありません。焼き上がった生地の上には… 続きを読む
見た目も華やかで、しかも短時間で作れる美味しい料理です。平日の夜でも、気軽に楽しめます。塩コショウで味付けした鴨の胸肉を皮付きのままフライパンで焼くと、… 続きを読む
ブラックベリーバーベキューソースは、調理中に鶏もも肉に絶えず塗りつけることで、鶏肉に素晴らしい風味を与えます。このソースは事前に作っておくことができます。新鮮なブラックベリーの他に、ダークビール、バルサミコ酢、赤ワインビネガー、ブラウンシュガーなどが含まれています。 続きを読む
サンデーは、さまざまなトッピングや甘いソースを添えた美味しいアイスクリームデザートです。サンデーを作る最も簡単な方法は、ベリージャムをトッピングすることです。ベリージャムはたった10分で自分で作ることができます。ベリーを混ぜて、 続きを読む
濃厚なギリシャヨーグルトは、低カロリーでヘルシーなデザートのベースとして最適で、重たいクリームの代わりにもなります。ヨーグルトに香り高いハチミツ、砂糖漬けの生姜、オレンジの皮を混ぜ合わせ、新鮮なブラックベリーをトッピングすれば完成です。 続きを読む
これらのスコーンのフィリングには、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなど、お好みの新鮮でジューシーなベリーを数種類使います。使うベリーの種類が多いほど、風味が豊かになります。生地はバターミルクと、バターを撹拌した後に残ったベリーを混ぜ合わせます。したがって、 続きを読む
ギリシャヨーグルトを使った、軽くて美味しいパフェ。伝統的なホイップクリームパフェよりもヘルシーな選択肢です。イチジクのコンポートとフルーツ&ナッツミックスは事前に準備しておき、それらを重ねていきます。 続きを読む
最も健康的な種子をたっぷり使ったパンケーキは、ヘルシーな朝食に最適です。生地にグラノーラを加えると、おいしい食感が加わります。パンケーキの生地に全粒粉、亜麻仁、チアシード、そして… 続きを読む
ケーキの側面にアイシングを塗り忘れたように見える。これはデザートをユニークに見せるだけでなく、ホイップクリームの使用量が少なくなるためカロリーも抑えられる。さらに、アイシングは自分で簡単に作れる。 続きを読む
ショートケーキ・ロワイヤルは、アメリカのストロベリーショートケーキをより大きく、より洗練されたバージョンにしたもので、ケーキの2つの半分の間にホイップクリームと新鮮なイチゴを挟んでいます。この大きなショートケーキを作るには、市販のパウンドケーキを使用し、… 続きを読む
朝食を特別で忘れられないものにするには、ブリオッシュのスライスを甘い卵液に浸してフレンチトーストを作り、美味しいアップルベリーコンポートとアップル風味のクリームチーズフロスティングを添えて出しましょう。コンポートを作るには、シロップを作ります。 続きを読む
新鮮なコーンとコーンミールを使った、夏らしい少しサクサクとしたワッフルは、どんなトッピングにもぴったりです。フレッシュベリーソースを添えても美味しいですし、アメリカンスタイルでフライドチキンと一緒にいただくのもおすすめです。 続きを読む
新鮮なベリーのフィリング、繊細なレモンカード、そしてメレンゲのトッピングが絶妙な、驚くほど美味しいケーキです。しかも、レモンカードは別に作る必要もありません。湯煎で焼くだけで、魔法のように美味しく仕上がります。作り方はこちら: 続きを読む
焼くと2つの異なる食感になる、アメリカ風のプディングの一種。上はふんわりとしたスポンジケーキ、下はプディング。この素晴らしいレモンデザートは、見た目も美しく、味も絶品。作り方は以下の通りです。 続きを読む
このフランス風ガレットは簡単に作ることができ、フルーティーでベリーのような風味に、ほんのりジンジャーの香りが加わった絶品です。リンゴとブラックベリーのフィリングを作り、コーンスターチを少し加えることで、心地よい、ややゼリー状の食感に仕上がります。 続きを読む
らせん状にねじるには、冷たいバターで生地をこねます。生地が柔らかくなり、手でらせん状にねじることができます。飾り付けはとても簡単ですが、見た目の効果は素晴らしいです。さらに、このパイの特徴は… 続きを読む
新鮮なブラックベリーとローストしたヘーゼルナッツを使った、美味しくて手軽に作れるデザートです。グラスにホイップクリームムース、ホワイトチョコレート、ブラックベリーピューレを重ね、それぞれの層にカシスリキュールを染み込ませます。 続きを読む
ブラウンベティは、パイによく似た、サクサクとした食感のフルーツとベリーを使ったデザートですが、パイよりもずっと柔らかくジューシーです。温かい焼き菓子にアイスクリームを添えてお召し上がりになりたい方には、ブラウンベティはまさにぴったりの選択肢です。 続きを読む
トライフルは、スコットランドやアメリカで人気のイギリス料理です。スポンジケーキにカスタード、フルーツジュースまたはゼリー、ホイップクリームを挟んだデザートです。トライフルでは、材料が層状に重ねられます。最も一般的なのは 続きを読む
サマームースチーズケーキは、焼かないチーズケーキのレシピです。クラストの代わりに砕いたグラハムクラッカーを使用し、フィリングは、軽くてムースのような食感のクリームチーズとベリージャムを交互に重ねたものです。チーズケーキ自体は、 続きを読む
ショートブレッドの最初のレシピは16世紀のイギリスの料理本に登場します。このデザートは通常、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーまたは重曹、塩、バター、牛乳またはクリーム、そして場合によっては卵で作られます。乾燥材料を混ぜ合わせ、 続きを読む
最も美味しいベリーデザートは、新鮮な夏のベリーで作られ、魅惑的な香りとジューシーさを添えます。ブラックベリーブレッドプディングはその代表例です。作り方もとても簡単です。ブラックベリーシロップを作り、 続きを読む
濃厚なフルーツの風味と非常にシンプルな構成が魅力的な、素晴らしいソルベです。見た目は悪くなってしまったけれどまだ食べられる新鮮な果物やベリーがたくさんある場合、あるいは単に自然な味わいを楽しみたい場合に、ぜひお試しください。 続きを読む
ブレッドプディングの歴史は約800年前に遡ります。もともと13世紀にイングランドに登場したこのデザートは、貧しい人々の食べ物と考えられており、主に古くなったパンを水、砂糖、スパイスに浸して作られていました。現代のブレッドプディングは、現在のような… 続きを読む
アメリカ風ベイクド・アラスカ・ケーキは、夏のパーティーでゲストを驚かせるのに最適です。温かい焼き立てケーキの中に冷たいアイスクリームが入っているからです!この素晴らしいアイスクリームケーキは、それほど難しくありません。丸い形を選び、 続きを読む
イタリアのチャバタパンのトーストは、まさに手軽なごちそうです。調理時間は15分以内で、味は最高です。チャバタのスライスに砂糖をすり込んでトーストし、リコッタクリームチーズを塗って… 続きを読む
ウォッカ、新鮮なブラックベリー、レモン、ミントを使ったこの楽しい夏のカクテルは、意外な材料であなたを驚かせるでしょう。でも、黒コショウに偏見を持たないでください。このドリンクを試してみてください。きっと飲むのを止められなくなるでしょう!とても調和が取れていて、 続きを読む
この飲み物はどんな形でも大好きです。とても爽やかです。ブラックベリーとジンは私のお気に入りの組み合わせの一つで、もしかしたらジンときゅうりよりも好きかもしれません!材料を混ぜて、氷と漬け込んだフルーツを入れた飲み物を作ります。他にも… 続きを読む
鮮やかで目を引く層状のデザート、トライフルは、その美しさと夏らしい魅力を引き立てるため、特別なガラス製の器で提供されます。軽くてふわふわのエンゼルフードスポンジケーキを重ねて作られており、水分を染み込ませることでさらにしっとりとした食感になります。 続きを読む
このレシピは、美味しいデザートを作りたいけれど時間がない、あるいは半日もキッチンにいたくないときに最適です。必要なのは、市販のタルト生地、プディングミックス、そしてたくさんの種類のベリーだけです。タルト生地にジャムを塗ります。 続きを読む
カバはパレリャーダ種とシャレッロ種のブドウから作られるスパークリングワインです。このブレンドにより、シャンパンに心地よい酸味とトロピカルフルーツの香りが生まれます。カバ(文字通り「洞窟」という意味)、ピーチブランデー、ベリー類で作るスペインのサングリアは、さらに… 続きを読む
アメリカ合衆国の禁酒法は、アメリカ文化のあらゆる側面を形作った。アップルパイ風味の密造酒など、その時代の発明品の中には、現在ではスーパーマーケットの棚に、かつて使われていた瓶を模したガラス瓶に入って並んでいるものもある。 続きを読む
この力強いスタウトに、チョコレートとベリーの風味が加わり、苦味のある後味と絶妙なハーモニーを奏でます。冷やしたダークビールとリキュールをグラスに注ぎ、新鮮なブラックベリーを添えれば、この一風変わったカクテルはきっと大好評間違いなしです。 続きを読む
この美味しくて鮮やかな赤色のデザートドリンクは、アイスクリームの「泡」がトッピングされています。作るのに少し手間はかかりますが、きっとご期待以上の美味しさを味わえるでしょう。必要であれば、ジンの代わりにウォッカを使ってみてください。 続きを読む
美味しくてヘルシーな焼きフルーツデザートを作ってみましょう。プラムを焼くと糖分がキャラメル化して風味が豊かになり、砂糖漬けの生姜が酸味とスパイシーさを加えます。 続きを読む
新鮮なブラックベリーで作られたこのエレガントな模様は、間違いなくこのチーズケーキの目を引き、ホリデーテーブルにふさわしい一品となるでしょう。模様の入ったフィリングが冷める際にひび割れるのを防ぐため、パイは湯煎焼きにされ、ゆっくりと冷まされます。さらに… 続きを読む
この濃厚でクリーミーなベリースムージーは、手軽に作れて、その美味しさは手間をはるかに上回ります。ベリーの種があっても、このドリンクの美味しさは損なわれません。夏の暑い時期には、数枚の葉っぱを… 続きを読む
オレンジの皮をくり抜いて作ったカップに入ったオレンジシャーベットボールに、新鮮なブラックベリーをトッピングした、爽やかで軽やかな味わいのデザートです。このユニークな盛り付けは、どんなテーブルにも華やかさを添えてくれます。 続きを読む
フルーツやベリー好きの方なら、きっとこの料理を気に入っていただけるでしょう。繊細なそば粉のパンケーキは、タンパク質やその他の栄養素が豊富で、それ自体は比較的クセのないキヌアで作られています。そのため、理想的な料理と言えるでしょう。 続きを読む
このサングリアは、大きめのピッチャーを使えば5~10分で簡単に作れます。朝のうちに作って数時間寝かせておけば、フルーティーな風味が引き立ちます。夕食の準備ができたら、夕方にピッチャーから出してサーブしましょう。 続きを読む









































































































