ブラックベリーライムマルガリータ
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このフローズンカクテルは、テキーラ、ライムジュース、オレンジリキュールを使った人気のマルガリータをベースにしています。定番の3つの材料に新鮮なブラックベリーと砂糖を加え、滑らかになるまでブレンドします。その後、濾してアイスクリームメーカーでとろりとした雪のような食感になるまで凍らせます。濃厚なベリーの風味は、ライムの甘酸っぱい香りと絶妙なバランスで調和しています。よりアルコール感を強くしたい場合は、ベリーマルガリータの表面にメスカルを少量垂らしてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ブラックベリー3.5カップ
- シルバーテキーラ3/4カップ
- グラニュー糖3/4カップ
- オレンジリキュール（グランマルニエなど）1/3カップ
- ライムの皮を細かくすりおろしたもの小さじ2杯
- ライム1個分の果汁
- メスカル（トッピング用、お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ブラックベリー、水2/3カップ、テキーラ、砂糖、オレンジリキュール、ライムの皮と果汁をミキサーに入れます。滑らかになり、砂糖が溶けるまで混ぜます。
- 混合物を目の細かいふるいを通して大きなボウルまたは計量カップに濾し入れ、シリコン製のスパチュラで押し通します。アイスクリームメーカーの説明書に従って、とろみがついて雪のような状態になるまで凍らせます。
- グラスに注ぎ、各グラスにメスカルを小さじ0.5～1杯ずつ回しかける。ブラックベリーを添えて完成。
カテゴリー:
レシピ / ブレンダー / アルコール入りカクテル / テキーラカクテル / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
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