時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 2

伝統的なピザ「マルゲリータ」―詳細なレシピ。

材料：

• ピザ生地200g
• 缶詰のトマトピューレ1/2カップ（できればサンマルツァーノ種）
• スライスしたモッツァレラチーズ55g
• オリーブオイル（盛り付け用）
• 飾り付け用に新鮮なバジルの葉を3～4枚

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

サンマルツァーノトマト、 イースト生地、 モッツァレラチーズ、 バジル

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンの一番下の段にピザストーンを置きます。オーブンを260℃に予熱します。
  
  生地を直径30cmの円形に伸ばし、ピザピールにのせます。トマトソースを生地全体に塗り広げ、モッツァレラチーズをのせます。ピザをベーキングストーンに移し、8～10分焼きます。焼き上がったら、オリーブオイルを数滴かけ、バジルの葉を添えて完成です。

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