トマトソースとウォッカを使ったピザ・マルゲリータ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 8 - 12
複雑： 簡単に
分量： 8 - 12
トマトソースとウォッカを使ったピザ「マルゲリータ」―詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カットトマト缶（425g）1缶（ジュース入り）
- 1食分（450g） ピザ生地
- モッツァレラチーズ300g、厚さ1cmにスライス
- ウォッカ1/4カップ
- 生クリーム1/4カップ
- 塩と挽きたての黒胡椒
- オリーブ油
- バジルの小葉10～20枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱し、ラックを中央にセットしてください。
小さめの鍋にトマト、ウォッカ、生クリームを入れ、中火でウォッカの風味がなくなるまで約15分加熱する。お好みで塩と黒コショウで味を調え、冷ます。
その間に、ピザ生地を直径30cmの円形に伸ばします。天板にオリーブオイルをまんべんなく塗り、その上に生地を置きます。生地に数カ所フォークで穴を開け、空気の層が偏らないようにします。生地の上にソースを均等に塗ります。
ピザ生地にモッツァレラチーズを均等に広げ、バジルを散らします。オリーブオイルを回しかけ、チーズが溶けて底がこんがりきつね色になるまで、約20分焼きます。
カテゴリー:
レシピ / ファーストフード / ピザ / アイダ・モレンカンプ
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