クリームチーズ入りサマーチーズケーキムース
投票数： 18
時間： 2時間25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
サマームースチーズケーキは、焼かずに作れるチーズケーキのレシピです。クラストの代わりに砕いたグラハムクラッカーを使用し、フィリングは軽いムース状のクリームチーズとベリージャムを交互に重ねて作ります。チーズケーキはガラスの器に一人分ずつ盛り付け、フレッシュベリーとミントの葉を飾り付けに使います。家族みんなで楽しめる、または少人数のパーティーのデザートとして出すのにぴったりの、素晴らしく魅力的なチーズケーキです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 室温のカッテージチーズ225g
- 粉砂糖1カップ（ふるいにかける）
- サワークリーム1カップ
- バニラビーンズ1本を縦に切り込みを入れ、種を取り出す。
- 粉ゼラチン小さじ1
- 5-6 グラハムクラッカー粗く砕く（大さじ1杯）
- 溶かしバター大さじ4
- グラニュー糖小さじ2杯
- ラズベリージャム1/2カップ
- 新鮮なベリー類各種 1/2カップ
- 新鮮なミントの小枝4本
- 特殊装備： 170グラム入りガラスボウル4個
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： カードチーズ、 粉砂糖、 サワークリーム、 バニラポッド、 ゼラチン、 クラッカー、 バター、 砂糖、 ラズベリージャム、 ブラックベリー、 ラズベリー、 ブルーベリー、 ミント
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルにクリームチーズと粉砂糖を入れ、ミキサーで中速で約2分間、完全に混ざるまで混ぜます。サワークリーム、バニラビーンズの種、ひとつまみの塩を加え、中高速で約3分間、完全に混ざるまで混ぜます。
- 小さじ1杯のゼラチンを大さじ1杯のお湯に溶かし、クリームチーズの混合物に混ぜ込む。
- 小さなボウルに、砕いたグラハムクラッカー、バター、グラニュー糖を入れ、全体がしっとりするまで混ぜ合わせる。
- グラハムクラッカーの混合物を、170グラム（6オンス）のガラス製ラメキン4個の底にスプーンで入れます（押し付けないでください）。その上にクリームチーズの混合物をのせ、ジャム大さじ2杯を瓶の側面まで広げ、さらにクリームチーズ1/4カップを加えます。冷蔵庫で約2時間、固まるまで冷やします。新鮮なベリーとミントを添えて完成です。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / 冷製料理 / パーティー料理 / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / / フードネットワーク - レシピ
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