バニラポッド

朝食に、手軽に作れるオートミールはいかがですか？オートミールをフライパンにスプーンで入れ、均等に広げて焼くだけ。リー・ドラモンドは、ブラウンシュガーを振りかけ、新鮮なベリーを散らし、ホイップクリームを添えて提供しています。 続きを読む

イナ・ガーテンは、ブルスケッタにヤギのチーズと自家製イチジクジャムをトッピングしています。このジャムは、旬の新鮮なイチジクとオレンジジュースで簡単に作れます。ジャムは事前に作っておけば、いつでも手軽に楽しめます。 続きを読む

ホリデーシーズンにぴったりのこのレシピで、イナ・ガーテンは人気の冬の定番スイーツを、通常のココアの代わりに刻んだホワイトチョコレートを使ってアレンジしました。オレンジリキュールを少し加えることで風味が引き立ち、天然バニラシードを散らすことでさらに風味が豊かになります。 続きを読む

「この香ばしいブリトルは、友人が教えてくれたピーナッツのレシピを私なりにアレンジしたものです」とレイチェル・レイは語る。「数種類のナッツ、唐辛子、シナモンを加え、コーンシロップを少し減らしてアレンジしました。また、 続きを読む

このカスタードは単体のデザートとして作り、個々のラメキンに盛り付け、ホイップクリームを添えて提供します。このカスタードの主役は、紅茶の風味と香りです。茶葉をクリームに浸し、濾してから、この香り高いクリームを… 続きを読む

• クッキー
• ロイヤルアイシング

少量のすりおろし生姜とひとつまみのシナモンが、このバニラシュガークッキーに、素晴らしくスパイシーで軽やか、そして繊細な風味を添えます。クッキーが完全に冷めたら、ロイヤルアイシングとお好みの小さなキャンディーで飾り付けましょう。 続きを読む

この詳細な手順付きレシピがあれば、特にイチゴの季節にはアイスクリームメーカーが大活躍すること間違いなし！自家製イチゴアイスクリームは、まさに夏のデザートにぴったり！天然素材のみを使用し、新鮮で最高品質の材料を選んで作りましょう。 続きを読む

• チョコレートトフィー
• 自家製バニラエキス

自家製トフィーを理想的な食感に仕上げるには、キャンディ温度計が必要です。コーンシロップ、砂糖、牛乳、ココアパウダー、バターを一緒に加熱し、型に流し込んでトフィーが固まるまで待ちます。固まったら、一口サイズに切り分けます。 続きを読む

グリルしたフルーツは、バーベキューパーティーの締めくくりにぴったりの、軽やかなデザートです。中でもパイナップルは最高の選択肢と言えるでしょう。パイナップルを串に刺してグリルし、自家製バニラライムシロップをかけてお召し上がりください。 続きを読む

このタルトは焼かずに冷蔵庫で固めるので夏にぴったりです。タルトの土台は砕いたビスケットをプレスして作ったクラストで、フィリングは濃厚なバニラカスタードで、円形の飾りがされています。 続きを読む

天然バニラエキスは家庭でも簡単に作れます。バニラビーンズをウォッカのボトルに数本入れ、少なくとも1ヶ月間漬け込むだけです。6ヶ月後には、香りはさらに強くなります。エキスの保存期間は無制限です。 続きを読む

この爽やかなスムージーでは、酸味のあるナチュラルヨーグルトと、バニラ、ハチミツ、ココナッツの甘みが絶妙に調和しています。ココナッツウォーターは製氷皿に入れて事前に凍らせておくと便利です。また、以下の材料も準備できます。 続きを読む

パティシエールは、卵黄とコーンスターチでとろみをつけた、定番のバニラカスタードです。ドーナツやエクレアなどの焼き菓子に詰めたり、そのままお召し上がりいただけます。このレシピに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

揚げた七面鳥はオーブンで焼いた七面鳥よりもジューシーで、大きなフライヤーをお持ちなら、ぜひこのレシピを試してみてください。焼き上がった七面鳥には、風味を深めるためにメープルシロップのグレーズを3回塗ります。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• メレンゲ

この栗のパイは、秋のお祝いや日曜日のティーパーティーの主役になること間違いなしです。香ばしくローストした栗とバニラの豊かな風味と香りが楽しめる繊細なフィリングが、サクサクとしたショートブレッドクッキー生地の上にのっています。 続きを読む

スパイシーなマサラチャイをアイスクリーム風にアレンジすれば、特別なアイスクリームメーカーは必要なく、アイスキャンディー型さえあればOK。このデザートは、インドの伝統的なアイスクリーム「クルフィ」に似ているが、… 続きを読む

• バニラバーボンカップケーキ
• ミントグレーズ

アメリカ南部で人気のバーボンベースのカクテルにインスパイアされたミント風味のカップケーキは、レースデーを祝うのに最適です。特にミントジュレップはケンタッキーダービーの公式ドリンクです！アルコールはカップケーキに直接加えられます。 続きを読む

• クロスタータ
• クレームフレッシュ

桃とルバーブは定番の組み合わせではありませんが、このイタリア風パイ生地のクロスタータでは見事に調和します。市販のパイ生地で作ったタルトレットに桃とルバーブのフィリングを詰め、焼いて… 続きを読む

このフランス風アップルタルト、タルトタタンは、とろりとしたキャラメルの中にフルーツの塊が乗っていて、見た目は豪華ですが、特に市販のパイ生地を使えば、とても簡単に作れます。逆さまのタルトなので、底にリンゴを並べると、 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• リンゴ
• トッピング

タルト・ラ・ブイユは、ドイツにルーツを持つケイジャンデザートですが、フランス人もその発明を主張しており、カスタードクリーム入りのパイをヨーロッパからルイジアナに持ち込んだと主張しています。このパイは、 続きを読む

• グラノーラ
• ヨーグルト

「グラノーラを焼いている間は、目を離さないようにしてください。シェフは通常、オーブンを閉めたままにするようにアドバイスしますが、きれいに焼き上がったグラノーラと焦げ付いたグラノーラの間には微妙な境界線があります。ですから、頻繁に、しかし素早く、優しくかき混ぜることをお勧めします…」 続きを読む

リコッタアイスクリームは、専用のアイスクリームメーカーがなくても簡単に作れるアイスクリームの一つです。繊細でクセのない風味は、日常のデザートから特別なデザートまで、様々なデザート作りに最適です。例えば、 続きを読む

• チョコレートソース
• チュロス

このチュロスは格別です。中はクリーミーで柔らかく、外はカリッと甘く、香ばしい砂糖とシナモンのコーティングが施されています。このコーティングにはオーガニックシュガーを使うことが重要です。そうすることで、よりサクサクとした食感と、より美味しい風味に仕上がります。自家製チョコレートソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

ホットチョコレートに人気のマシュマロとチュロスを組み合わせた、子供から大人まで喜ばれるデザートはいかがですか？自家製マシュマロは細長いチュロスのような形に成形し、シナモンシュガーをまぶします。 続きを読む

焼き芋は素晴らしい付け合わせですが、二度焼き芋はさらに絶品です！焼き上がった後、中身をくり抜いてマスカルポーネチーズ、ブラウンシュガー、香辛料と混ぜ合わせます。詰め物を芋の皮に戻し、… 続きを読む

通常のココアの代わりにホワイトチョコレートを使うことで、伝統的なホットチョコレートを洗練された飲み物に変えることができます。このアレンジは、より濃厚でクリーミーな味わいと、天然バニラの魅惑的な香りが特徴です。イナ・ガーテンは、この飲み物を温かい状態で提供しています。 続きを読む

• リンゴ入りパンケーキ
• 自家製アップルソース
• ハニーホイップクリーム

このふわふわパンケーキを作るには、デンマークのエーブルスキバーパンが最適ですが、ワッフルメーカーでも作れます。ふわふわで黄金色に焼き上がったパンケーキは、中にリンゴの塊が詰まっており、外側にはシナモンシュガーがまぶされています。ハチミツを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• イースト不使用のパン
• バニラグレーズ

この柔らかくしっとりとした無発酵パンは、クルミの粒と甘酸っぱいドライクランベリーがたっぷり入っており、香り高い天然バニラグレーズで仕上げられています。デザートに最適で、最長1週間保存でき、さらに美味しくなります。 続きを読む

市販のパイ生地を使えば、これらのパイはとても手軽に作れます。新鮮な桃のフィリングを茹でて、パイ生地を組み立てて焼くだけです。外出先での軽食や、おやつにもぴったりです。 続きを読む

アニスとオレンジグレーズの繊細な風味が、普通のショートブレッドを特別なホリデーのお菓子に変身させます。ショートブレッド生地に挽いたアニスシードを混ぜ込み、焼き上がったらシンプルなオレンジジュースグレーズをかけ、 続きを読む

• オレンジワイン
• エビ

エビを美味しくてちょっと変わった方法で調理してみませんか？オレンジワインでポシェしてみましょう！オレンジワイン自体も自宅で作れます。市販の白ワインにオレンジの皮と天然バニラ、ウォッカ、砂糖を加えて風味付けするだけです。作り方は簡単です… 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

みかんの房が花びらに似ていることに気づいたことはありますか？カップケーキをみかんの房で飾って、テーブルの上に夏の草原を演出してみませんか？アイシングをかけたカップケーキの上に、みかんの房を花のように並べれば、みかんが花の中心になります。 続きを読む

クレームブリュレは、洗練された上品なデザートでありながら、作り方は簡単です。ベースはなめらかで固められたカスタードクリームで、その上には香ばしく焼き上げた砂糖のカリッとした皮が乗っています。この皮は、専用のプロパンガスコンロを使って作ることができます。 続きを読む

メープルシロップとクルミは、チョコレートやバニラとは一味違うものが食べたいときにぴったりの、美味しい焼き菓子を作るための最高の組み合わせです。クルミ入りのショートブレッドは一層に焼き上げ、冷めたら使いやすいバー状にカットします。 続きを読む

ラベンダーとピンクペッパーの組み合わせは、シンプルなウォッカソーダにフローラルで爽やかなひねりを加え、春のブランチにぴったりのアイデアです。このカクテルは自家製ラベンダーシロップで作られています。ノンアルコールがお好みの方には、 続きを読む

圧力鍋を使えば、このクリーミーなライスプディングはとても簡単に作れます。温かい朝食にも、冷たいデザートにも美味しくいただけます。オールスパイス、天然バニラ、シナモンが素晴らしい風味を醸し出し、きっとご満足いただけるでしょう。 続きを読む

クレームブリュレを作るというと、まずコンロで加熱し、次にオーブンで焼くという伝統的な方法だと、手間がかかり、特別な技術も必要だと想像する人が多いでしょう。しかし、スロークッカーを使えば、もっと簡単かつ短時間で作ることができます。出来上がりは同じです。 続きを読む

これは今まで食べた中で最高のクレームブリュレです。甘すぎず、濃厚でクリーミー、ほのかな天然バニラの香りとシルキーな食感、そしてカリッとしたキャラメルの皮が絶妙なコントラストを生み出しています。完璧です。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

グラハムクラッカー生地を使った定番バニラチーズケーキのレシピでは、チェリーバニラソース、モルトガナッシュ、ジンジャーライムシロップ漬けのトロピカルフルーツの3種類のトッピングから選べます。それぞれが風味を添えてくれます。 続きを読む

伝統的なジンの代わりに、イチジク、洋梨、天然バニラを浸漬したバーボンをネグローニに加えてみましょう。多彩な風味と香りがあなたを待っています。このカクテルは力強く、独特の苦味と素晴らしい余韻が特徴です。バーボン - 続きを読む

ジャムは、旬の短いアプリコットの風味を一年中楽しめるように保存する最良の方法の1つです。このレシピでは、調理前にアプリコットを砂糖とレモンでマリネすることで、果実の天然ペクチンを抽出します。レモン - 続きを読む

クレームブリュレはそれだけでも美味しいデザートですが、ラズベリーを添えるとさらに美味しく、上品な味わいになります。提供直前に表面の砂糖を軽く炙ると、カリッとしたキャラメルのコントラストを存分にお楽しみいただけます。 続きを読む

「温かいバニラブレッドプディングに冷たいクレームアングレーズを添えて。誰が抵抗できるでしょう？！」とイナ・ガーテンは言います。彼女はこのレシピを簡単にしました。クレームアングレーズを作る必要はありません。美味しいバニラアイスクリームを買って、そして… 続きを読む

完璧なブレッドプディングを作るには、チャラパンをオーブンで軽くトーストします。こうすることで風味が増すだけでなく、より重要なことに、牛乳と脂肪分から得られるクリーミーな旨味を最大限に吸収することができます。 続きを読む

バターに粉砂糖、天然バニラ、シナモン、少量のナツメグを混ぜて、パンに塗って素晴らしいデザートにできる美味しいスプレッドを作ります。香り高いバターを 続きを読む

他の甘いスナックやデザートとは異なり、ポップコーンはカロリーがはるかに低く、食物繊維が豊富です。このレシピでは、砂糖とココナッツオイルを小さじ2杯だけ使用します。これらを組み合わせることで、豊かな風味が得られます。天然の種子を加えます。 続きを読む

定番のイタリアンデザート、パンナコッタは、どんな場面にもぴったりです。作り方は驚くほど簡単で、見た目も華やか。このパンナコッタの秘密の材料は、プレーンヨーグルト。これを使うことで、ベルベットのような滑らかでクリーミーな食感に仕上がります。 続きを読む

ポセットはイギリスのデザートで、中世には凝乳した牛乳とワインで作られた飲み物でした。現代では、クリーム、砂糖、レモン汁で作られた滑らかなカスタードです。もちろん、クリームと砂糖が固まる様子は… 続きを読む

• クッキー
• 充填

このペストリーは、アメリカで最も人気のあるデザート2種、ウーピーパイとレッドベルベットを組み合わせたものです。柔らかく鮮やかな赤いクッキー2枚の間には、雪のように白いバニラクリームチーズの濃厚な層が挟まれています。さらに、… 続きを読む

オレンジやブラッドオレンジ、ピンクや赤のグレープフルーツをきれいに円形に並べ、美しく盛り付けたお皿は、明るく食欲をそそる夏の雰囲気を演出し、ホリデーテーブルを華やかに彩ります。スライスしたフルーツには、天然の砂糖シロップがかけられています。 続きを読む

冬を夏に変えて、暖かい国々からスーパーマーケットに届くフルーツを使った素敵なトロピカルサラダで、大切な人を喜ばせましょう。甘いオレンジ、マンゴー、バナナ、キウイ、キンカン、ザクロ――これらのフルーツはどれも相性抜群です。 続きを読む

ナチュラルヨーグルトを使ったフルーツサラダは、ヘルシーな軽食、朝食の付け合わせ、ボリュームのある夕食後の軽いデザートに最適です。いつでも作って、クリーミーなドレッシングで新鮮なフルーツやベリーのあらゆる効能をお楽しみください。ドレッシングにはヨーグルトを使用 - 続きを読む

• 果物
• オレンジバニラシロップ

イチゴ、赤と白のブドウ、ブルーベリー、そしてフレッシュミントの葉――まさに夏の色彩と風味が溢れる、お皿の上の饗宴。このサラダは、鮮やかな見た目だけでも気分を高揚させてくれるでしょう。もちろん、濃厚でフルーティーな味わいも忘れてはいけません。 続きを読む

この絶妙でありながら非常にシンプルなデザートを作るには、砂糖、生クリーム、牛乳、卵黄、粗塩ひとつまみ、贅沢な味と香りのための天然バニラビーンズ、そして6つの型が必要です。 続きを読む

• ドーナツ
• バーボン入りプラリネ

ふわふわのドーナツに美味しいプラリネと砕いたピーカンナッツをトッピングしたこのドーナツは、簡単に作れてあっという間に売り切れてしまいます。生地はサワーミルク、ベーキングパウダー、重曹で作るのでイーストは不要。冷蔵庫で寝かせるだけで出来上がりです。 続きを読む

• チーズケーキ
• ケーキ

このベルベットのようなチーズケーキは、サクサクのクラストの上にのっていて、伝統的なチーズケーキと同じくらい美味しくて食感も良いのですが、ケトダイエットにも最適です。クラストはアーモンド粉、細かく刻んだココナッツ、バターをブレンドして作られており、フィリング自体もたっぷり入っています。 続きを読む

• シュトゥルーデル
• コンポート

サクサクの皮と、クリーミーなクリームチーズと甘酸っぱいルバーブの絶妙なフィリングが層になったシュトゥルーデル。タラゴンの香りがアクセントになっています。この素晴らしいデザートは、その食感と驚くほど豊かな風味の組み合わせで人々を魅了します。以下のうち： 続きを読む

カルダモンとバニラビーンズを買いだめしておけば、ベリーの季節の間ずっと、美味しくて香り高いジャムを作ることができます。このジャムは賞味期限が2週間なので、ベリーはそれほどたくさん必要ありません。作ったらすぐに、塗って召し上がってください。 続きを読む

このイタリアのデザートは、繊細な食感とバニラクリームとジューシーなバルサミコイチゴの組み合わせで、誰もが魅了されるでしょう。パンナコッタは、クリーム、ヨーグルト、砂糖、天然バニラ、そしてデザートの形を保つためのゼラチンで作られています。 続きを読む

• パイ
• バナナ入りクリームフィリング

この繊細でクリーミーなパイは、特にバナナ好きにはたまらないでしょう。バナナのスライスがたっぷり入った、なめらかで濃厚なクリームフィリングが、サクサクとしたパイ生地の上にのっています。一口ごとに至福の味わいです。このレシピで作れるのは… 続きを読む

この繊細でふんわりとしたホワイトチョコレートムースは、ダークチョコレートの削りくずで飾られており、ブライダルシャワーから誕生日パーティーまで、あらゆる機会にぴったりのエレガントなデザートです。ムースには溶けたホワイトチョコレートに加え、 続きを読む

このふわふわの白い雪玉型のクリスマス クッキーは、グルテンフリーの食生活を送っている方に最適です。米粉、ココナッツ、バター、砂糖を混ぜ合わせて作られています。たった4つの材料で、風味と食感は… 続きを読む

• スポンジケーキ
• 詰め物と釉薬

ふんわりとしたスポンジ生地に繊細なクリームを詰めたこのロールケーキは、甘いバニラと爽やかなレモンの絶妙なハーモニーが魅力です。スポンジ生地とクリームの両方にバニラビーンズを丸ごと1本使用しており、豊かな風味を添えています。 続きを読む

• クッキー
• 釉薬

イタリアのビスコッティは伝統的に2回焼かれます。1回目は生地を大きなパン型に成形し、外側がこんがりと焼き色がつき、内側が少し乾燥するまで焼きます。その後、スライスして、焼き色がつくまで焼きます。 続きを読む

このデザートはホールパイとして焼き上げ、提供前に便利な四角形（バー）にカットします。ホリデーティーパーティーでとても目を引くでしょう。バーの最初の層は、ナッツの風味が素晴らしいクラストです。刻んだピーカンナッツと一緒に焼き上げています。 続きを読む

クレーム・アングレーズは、バニラの香りが心地よい繊細なイギリスのカスタードです。卵黄と砂糖を泡立て、クリーム状の混合液でとろみがつくまで煮詰めて作ります。卵黄が凝固するのを防ぐには、卵黄を温めることが重要です。 続きを読む

クラフティは、フランスの伝統的な料理です。洋梨、天然バニラ、すりおろしたアニスをひとつまみ加えた、簡単に作れるパイのようなキャセロールで、洗練された風味と独特の香りが楽しめます。家族でのお茶の時間にも、また… 続きを読む

この手順に従えば、上品なクレームブリュレを自宅で簡単に作ることができます。繊細な焼き菓子を覆う砂糖の皮を焦がすための特別なバーナーがなくても、美味しく仕上がります。 続きを読む

フランスのクラフティは、甘酸っぱいプラムをデザートに使う独創的な方法です。パイよりも軽くて繊細な味わいで、食後すぐに提供できます。ジューシーなプラムは、焼き上げたクリーム状のクラフティの土台と完璧に調和し、アニスとバニラの香りが… 続きを読む

• メレンゲ
• イングリッシュクリーム

自宅で簡単に作れる、美味しくて見た目も美しいデザートをお探しなら、ぜひフランスの「イル・フロタン」を試してみてください。その名前は「浮かぶ島」を意味し、軽やかでふんわりとしたメレンゲの島が、ベルベットのような滑らかな生地に浮かんでいます。 続きを読む

• タルトレット
• カスタード

軽くてサクサクとしたパイ生地のタルトレットに、なめらかなバニラクリームを詰め、シロップ漬けの新鮮なベリーをトッピングしました。どんな場面にもぴったりのスイーツです。市販のパイ生地を使用しています。 続きを読む

ハッセルバックアップルは、ユニークでヘルシー、そして贅沢なデザートを簡単に作れる方法です。リンゴをアコーディオン状にスライスし、切り込みにイチジクのスライスを挟み込んで焼き上げ、美味しいシュトロイゼルをトッピングします。準備に必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

ラムレーズンアイスクリームにカリカリにローストしたピーカンナッツを添えたような、洗練されたフレーバーを組み合わせた自家製アイスクリームは格別です。作るにはアイスクリームメーカーが必要です。アイスクリームメーカーは、以下の手順で使用できます。 続きを読む

新鮮なイチゴとシャンパンを使ったこの絶妙なカクテルは、フォーマルなイベントでも、自宅での独身最後のパーティーでも、どんな場面にもぴったりです。イチゴのピューレを天然の材料と混ぜ合わせるため、事前に少し準備が必要です。 続きを読む

• セミフレッド
• ラズベリーソース

イタリアのデザート、セミフレッドはアイスクリームに似ていますが、よりふわふわで柔らかい食感です。アイスクリームやイタリアのジェラートとは異なり、セミフレッドの主な材料は卵と生クリームです。特別な器具は必要ありません。 続きを読む

このプラムジャムは、スパイシーなシナモンとバニラの温かい香りがたっぷり。甘すぎず、心地よい甘酸っぱさが楽しめます。まず、砂糖、スパイス、レモン汁でプラムジャムを煮詰めます。とろみがついたら、プラムの果肉を加えます。 続きを読む

• イチゴサラダ
• フローズンヨーグルト

この特製レシピは、食感、風味、温度のコントラストであなたの味覚を魅了します。ラズベリーピューレを皿に広げ、その上に美しいイチゴのスライスを扇状に並べ、温めます。温かい方がさらに美味しくいただけます。 続きを読む

ヨーグルトベースのシャーベットは、本物のアイスクリームのような滑らかな食感でありながら、脂肪分とカロリーがはるかに少ない、よりヘルシーなデザートです。少量のレモン果汁とすりおろしたレモンの皮が、デザートに心地よい風味を添えます。 続きを読む

美味しくて香り高いホットワインは、冬に体を温めてくれるだけでなく、シャーベットとして使えば夏の暑い日にも爽やかな飲み物になります。赤ワイン、香り高いスパイス、新鮮なクランベリー、オレンジを使ってホットワインを作り、濾して… 続きを読む

この素晴らしいハニカムケーキは、見た目と同じくらい美味しいです。アーモンド粉と少量の小麦粉を混ぜたものを、特別なハニカム型（購入可能 - 続きを読む

イチゴと濃厚なギリシャヨーグルトで作る低カロリーヨーグルトアイスクリームは、普通のアイスクリームと遜色ない美味しさと食感です。このデザートはまずアイスクリームメーカーで撹拌してから冷凍するので、時間に余裕を持って作りましょう。 続きを読む

この素晴らしい夏のデザートは、熟したジューシーなチェリー、なめらかで香り高いココナッツミルク、そしてたっぷりの天然バニラで作られています。普通の砂糖たっぷりのアイスキャンディーよりもずっとヘルシーです。ハチミツとメープルシロップを少し加えると… 続きを読む

• 生地
• シロップ
• 装飾

サヴァランは、イースト生地で作られるフランスのリング状のペストリーです。焼き上がったサヴァランは、風味豊かなバニラとコニャックのシロップに浸され、絶品のデザートへと変化します。最後にホイップクリームを添え、ベリーと一緒に提供されます。 続きを読む

濃厚なギリシャヨーグルトに焼きパイナップルをトッピングした、ヘルシーでおいしいデザートを作りましょう。新鮮なパイナップルをオーブンで焼くことで、その自然な甘みが引き立ち、特にオレンジハニーシロップとの相性は抜群です。 続きを読む

• コンポート
• パンケーキ

アメリカではダッチベイビーパンケーキとも呼ばれるこのふわふわのパンケーキは、伝統的なパンケーキとはかなり異なります。まず、パイやヨークシャープディングに似ており、1人分または複数人分として作られます。 続きを読む

カスタードクリームで覆われたクレームブリュレは、世界中で最も愛されている味の一つです。ホリデーシーズンの食卓には欠かせない定番デザートで、お祝いの思い出が長く語り継がれることでしょう。しかし、もし… 続きを読む

• クッキー
• 釉薬

ハーミットクッキーは、アメリカのニューイングランド地方発祥のジンジャークッキーを軽くしたバージョンです。生地に糖蜜、ブラウンシュガー、シナモン、オールスパイス、ジンジャーなどのスパイスを混ぜ合わせます。相性抜群で… 続きを読む

クリスマスリースを思わせるこのパイは、ホリデーシーズンにぴったりの一品で、その他のお祝いの席でも食卓を華やかに彩ります。ゲストを驚かせたい方にも最適です。模様の入ったパイ生地の中には、スパイスで味付けした洋梨が入っています。 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

中世において、砂糖は希少品であり、富裕層しか入手できなかったが、それほど裕福でない人々は天然の糖分を豊富に含むニンジンを手に入れることができた。ニンジンケーキは砂糖を使わなくても十分に甘かった。 続きを読む

• クッキー
• 釉薬

これらのクッキーはミニチュアのクリスマスケーキの形をしています。柔らかくケーキのような食感で、バタークリームがトッピングされています。クッキー生地はかなり粘り気があるので、扱いやすくするために… 続きを読む

• タルトレット
• トッピング

焦がしバター、つまり揚げバターは、フランス料理で料理やデザートの風味を高めるために広く使われています。このタルトレットの生地を作る際は、普通のバターの代わりに焦がしバターを使ってみてください。そうすることで、より複雑な風味が加わり、… 続きを読む

味でゲストを魅了するだけでなく、ホリデーテーブルの主役となるデザートをお探しなら、華やかで少し装飾的でありながら忘れられないクロカンブッシュを作ってみてはいかがでしょうか。これは、プロフィットロールを円錐形のタワーに積み重ねたもので、… 続きを読む

繊細なバニラ風味のクレームブリュレは、心地よいキャラメルの香りが漂い、どんなお祝いの席も華やかに彩ります。作り方もとても簡単なので、すぐにでも作りたくなるでしょう。材料はシンプル。生クリーム、砂糖、バニラ、卵黄だけです。作り方と盛り付け方： 続きを読む

• ケーキ
• バタークリーム

スロークッカーを使えば、自宅でも素敵なバースデーケーキを作ることができます。オーブンがない場合や、夏の暑い時期にオーブンを使いたくない場合、あるいは製菓初心者でケーキの層が汚れるのが心配な場合などに、この方法は最適です。 続きを読む

透明なグラスに入ったクッキー入りプリンは、見た目にも味にも美しいデザートで、どんな器に入れて出すかによって、お祝いの席でも普段のデザートとしても素敵に見えます。普通のグラスに入れると、 続きを読む

• タルト
• 充填
• リンゴ

焦がしバター（または揚げバター）は、料理やお菓子作りに最も美味しい材料の一つです。これは、バターを揚げると香ばしいナッツのような香りがつき、例えば、甘いフィリングのベースとして使用できるからです。 続きを読む

• ケーキ
• キャラメルカスタード
• ケーキにアイシングを施し、組み立てる

バニラとクリーミーなキャラメルの定番の組み合わせが魅力的なこの素晴らしいケーキは、誕生日やその他のお祝いの席で間違いなく主役となるでしょう。ケーキのフィリングのベースは、キャラメルを混ぜ込んだカスタードクリームです。それを2枚のバニラケーキで挟み、 続きを読む

冷たいライスプディングは、デンマークのクリスマスの食卓に欠かせない定番料理です。ミルク入りのライスプディングとして夕食に供されるこの料理は、砂糖と天然香料を加えることで、美味しく繊細なデザートへと生まれ変わります。 続きを読む

甘いチーズフィリングを詰めた「酔っぱらい洋梨」のレシピには、絞り袋が必要です。どんな祝日の食卓にもぴったりのこの前菜は、忍耐が必要です。洋梨は濃いワイン色になり、フィリングは対照的な白い色になります。特に… 続きを読む

サマームースチーズケーキは、焼かないチーズケーキのレシピです。クラストの代わりに砕いたグラハムクラッカーを使用し、フィリングは、軽くてムースのような食感のクリームチーズとベリージャムを交互に重ねたものです。チーズケーキ自体は、 続きを読む