オレンジバニラシロップ漬けのフルーツサラダ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
イチゴ、赤と白のブドウ、ブルーベリー、そしてフレッシュミントの葉――まさに夏の色彩と風味が溢れる、食卓を彩るサラダです。鮮やかな見た目だけでも気分が上がるこのサラダは、濃厚なフルーツの風味も魅力。オレンジバニラシロップが、その風味を完璧に引き立てます。まずはシロップを作り、フルーツをスライスする間に冷ましましょう。シロップは砂糖と水を同量ずつ混ぜ合わせ、天然のバニラビーンズとオレンジの皮で風味付けしたものです。余ったシロップは冷蔵庫で保存し、次のサラダに使ったり、飲み物に使ったりできます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
果物
- ヘタを取り半分に切ったイチゴ8カップ
- ブルーベリー4カップ
- 白ぶどう2カップ（半分に切る）
- 赤ぶどう2カップ（半分に切る）
- 新鮮なミントの葉
オレンジバニラシロップ
- 砂糖1カップ
- オレンジ1個分の皮と果汁
- バニラビーンズ1本
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 砂糖、水1カップ、オレンジの皮と果汁、バニラを小さめの鍋に入れます。砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜ、沸騰させます。弱火にして約15分間煮詰め、シロップにとろみがつくまで煮詰めます。その後、冷まします。
- 大きめのボウルにすべての果物を入れ、冷ましたシロップを注ぎ、よく混ぜ合わせる。ミントの葉を添え、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
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