ココナッツチェリーバニラアイスポップ

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時間： 9時間35分
複雑：簡単に
量： 10～12個のポップ

1食あたりの栄養価：

カロリー 184、総脂質 12 G.、飽和脂肪 8 G.、タンパク質 1 G.、炭水化物 16 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 0 mg、ナトリウム 36 mg、砂糖 12 G.

この素晴らしい夏のデザートは、熟したジューシーなチェリー、なめらかで香り高いココナッツミルク、そしてたっぷりの天然バニラで作られています。砂糖をたっぷり使った普通のアイスキャンディーよりもずっとヘルシーです。ハチミツとメープルシロップを少し加えることで、ココナッツとチェリーのミックスに自然な甘みが加わり、より深く温かみのある味わいになります。アイスキャンディーは美味しく、ベルベットのような滑らかな口当たりです。重ね方を変えてアレンジしてみるのもおすすめです。一番大変なのは、デザートが固まるのを待つことでしょう！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

種を取り除いて半分に切った新鮮なチェリー2カップ
メープルシロップ大さじ2
ひとつまみのシナモン
3～4滴のアーモンドエキス
ココナッツミルク缶2缶（無脂肪ではないもの）
バニラビーンズ1本、種をこそぎ出し、さやは脇に置いておく。
生ハチミツ大さじ3杯
バニラエッセンス大さじ1
特殊装備フルーツアイス用の型とスティック10～12個

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：さくらんぼ、ココナッツミルク、バニラポッド、メープルシロップ、ハニー、シナモン

レシピ通りに料理を作る：

小さめの鍋に、さくらんぼ、メープルシロップ、アーモンドエキス、シナモンを入れ、強火で沸騰させる。鍋に蓋をし、弱火にして、さくらんぼから果汁が出て柔らかくなるまで10～15分煮込む。鍋を火から下ろす。
別の小さめの鍋に、ココナッツミルク、バニラシード、バニラビーンズを入れます。強火で沸騰させ、時々かき混ぜます。弱火にして蓋をし、5分間煮込みます。火から下ろし、5分間冷ましてから、蜂蜜とバニラエッセンスを加えて混ぜます。バニラビーンズを取り出し、脇に置いておきます。この混合物を注ぎ口付きのピッチャーまたは計量カップに注ぎます。

ミキサーの上にザルを置きます。調理済みのチェリーを濾し、果汁を絞り出します。チェリーの果肉の1/3とココナッツミルクの混合液1カップを加え、滑らかになるまで混ぜます。約2カップの混合液ができるはずです。冷蔵庫で冷やしてください。
残りのココナッツミックスをアイスキャンディー型に注ぎ、約1時間冷凍します。冷凍庫から取り出し、残りのチェリーの果肉を上に広げます。チェリーとココナッツのミックスを上に乗せ、蓋をして閉じます。
スティックを差し込み、少なくとも8時間冷凍してください。
アイスキャンディーを取り出すには、型を数秒間ぬるま湯に浸し、それから棒をそっと引っ張ってください。

レシピの作者 - エイミー・チャップリンは、作家であり、ベジタリアン料理のシェフであり、ベジタリアン向けレシピの著者でもある。

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