ココナッツストロベリーマカロン


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ココナッツストロベリーマカロンの作り方
料理の写真: フードライターのニック・マルギエリ

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時間: 30分
複雑: 簡単に
量: クッキー40枚


ココナッツとイチゴのマカロン - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 甘いココナッツフレーク 200g
  • 刻んだイチゴ1/4カップ
  • 卵2個カテゴリーCO
  • ひとつまみの塩
  • 砂糖2/3カップ
  • バニラエッセンス小さじ1
  • 装置オーブンシートまたはパウンドパン2枚に、クッキングシートまたはアルミホイルを敷く。



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レシピ通りに料理を作る:


  1. オーブンの上段と下段にラックを設置し、180℃(350°F)に予熱します。フードプロセッサーのボウルに刃を取り付け、ココナッツを1秒間隔で6~8回パルスします。ココナッツはすりつぶすのではなく、刻むようにしてください。

    中くらいのボウルに卵と塩を入れてよく混ぜ合わせる。砂糖を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、バニラエッセンスを加える。最後にイチゴとココナッツを加えて混ぜ合わせる。
  2. 用意した天板に、山盛りのティースプーン一杯分の生地を落とし、クッキーの間隔を約5cmあける。

    マカロンの表面がこんがりと黄金色になり、中はまだ柔らかい状態になるまで、12~15分焼きます。オーブンシートごと天板から取り出し、網の上に移します。冷めたマカロンは、オーブンシートまたはワックスペーパーを挟んで、蓋がしっかり閉まる金属製の缶またはプラスチック容器に入れて保存します。




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