チョコレートとピスタチオのマカロン
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 30
複雑： 簡単に
分量： 30
1食あたりの栄養価：
カロリー 105、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 50 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 105、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 50 mg、 砂糖 12 G.
アメリカ風ココナッツマカロン（フランス風マカロンと混同しないように！）は、作り方が簡単で、驚くほど美味しく、中はしっとり、縁はサクサクとした食感です。このレシピでは、ココナッツの甘さをドライチェリーの酸味で引き立てています。焼き上がったマカロンは、溶かしたチョコレートでコーティングし、刻んだピスタチオを散らします。見た目も華やかで、お祝いの席にもぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きめの卵3個分の白身
- 刻んだ乾燥チェリー 0.5カップ
- 砂糖0.5カップ
- 塩小さじ1/8
- バニラエッセンス小さじ1/4
- アーモンドエキス小さじ1/4
- スイートココナッツフレーク1袋（400g）
- セミスイートチョコレート60g、細かく刻む
- 刻んだピスタチオ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを160℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷いておく。
- 大きなボウルに卵白、チェリー、砂糖、塩、バニラエッセンス、アーモンドエッセンスを入れ、ココナッツフレークを加えて混ぜます。ココナッツミックスを大さじ山盛り1杯分すくい取り、ベーキングシートに約2.5cm間隔で並べます。ピラミッド型に成形します。
- 縁がこんがりと焼き色がつくまで、20～25分焼きます。天板の上で10分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。
- チョコレートを電子レンジで中出力で30秒ずつ加熱し、時々かき混ぜながら、滑らかになるまで約2分溶かします。マカロンを溶かしたチョコレートに浸し、刻んだピスタチオを振りかけます。その後、クッキングシートの上に移し、固まるまで置いておきます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / お祝い料理 / パーティー料理 / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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