チョコレートとピスタチオ入りのカンノーリ
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
量： 12本のチューブ
複雑： 簡単に
量： 12本のチューブ
ミニサイズのイタリアンカンノーリロールは、クリスマスや新年など、どんな祝日にも欠かせない主役です。見た目も華やかで美味しく、手で食べやすいのも魅力です。このレシピのように市販のロールを使えば、作る過程全体が楽しくなり、小さなお子様も一緒に楽しむことができます。まず、カンノーリロールにチョコレートと刻んだピスタチオを飾り付けます。飾りが固まったら、ほのかなマンダリンオレンジの香りのするホイップリコッタクリームを絞り出します。最後に粉砂糖を振りかけてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ミニカンノーリチューブ12個
- 刻んだセミスイートチョコレート1/4カップ（約45g）
- 細かく刻んだピスタチオ1/4カップ
- 新鮮なリコッタチーズ1カップ
- 粉砂糖0.5カップ＋振りかける分
- すりおろしたみかんまたはオレンジの皮小さじ1杯
- 大さじ1杯の絞りたてのオレンジまたはみかんジュース
- ひとつまみのシナモンパウダー
- 生クリーム大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- チョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れます。電子レンジで約2分加熱し、30秒ごとに混ぜながら完全に溶かします。ピスタチオを別のボウルに入れます。カンノーリの筒の両端をチョコレートに浸し、次にピスタチオに浸します。天板に並べ、冷蔵庫で冷やします。
- ボウルにリコッタチーズ、粉砂糖、みかんの皮と果汁、シナモンを入れ、ミキサーで約10分間、ふんわりするまで混ぜます。生クリームを加え、さらに1～2分間、クリーミーになるまで混ぜ続けます。蓋をして、少なくとも30分間冷蔵庫で冷やします。
- フィリングを絞り袋に移し、用意しておいた筒の両端から絞り入れる。提供する前に粉砂糖を振りかける。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / ディナーパーティー / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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