時間： 35分
複雑： 簡単に
量： 14個

シチリア風カンノーリは、新年やクリスマスの食卓を華やかに彩るだけでなく、市販のカンノーリフィリングを使ったシンプルなレシピなら、コーヒーと一緒に楽しむ普段のおやつにもぴったりです。ホイップクリーム、砂糖、リコッタチーズ、レーズンを使ってカンノーリクリームを作り、サクサクのカンノーリに詰め、砕いたチョコレートとヘーゼルナッツを混ぜたものにディップすれば、見た目も美しく、味も格別なデザートの完成です。

材料：

• 無塩ピスタチオ1カップ
• 生クリーム1カップ
• 砂糖大さじ2杯
• ライトレーズン大さじ2
• 刻んだダークチョコレート1カップ
• リコッタチーズ1カップ
• カンノーリチューブ14個

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ピスタチオ、 クリーム、 砂糖、 レーズン、 ダークチョコレート、 リコッタチーズ、 ウエハースロール

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを175℃に予熱してください。
ステップ2
• 無塩ピスタチオをオーブンで10～15分、またはカリッとするまで焼きます。オーブンから取り出し、冷ましてから細かく刻みます。刻んだピスタチオをボウルに入れます。
ステップ3
• 電動ミキサーのボウルに生クリームと砂糖大さじ1を入れ、角が立つまで泡立てます。大きなボウルに、泡立てた生クリーム、レーズン、刻んだチョコレートの1/3、刻んだピスタチオの1/3、砂糖大さじ1を入れます。泡立てた生クリームをリコッタチーズに優しく混ぜ込みます。盛り付ける際は、フィリングを丸口金を取り付けた絞り袋に移します。カノーリの筒の両端にクリームを絞り入れます。
ステップ4
• 残りの刻んだチョコレートとピスタチオを皿に盛り付ける。
ステップ5
• デザートを飾るには、カンノーリの両端をチョコレートとピスタチオの混合液に浸します。
ステップ6
• カンノーリは中身を詰めて冷蔵庫で最大1時間保存できます。

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