ミルクパンケーキ、チョコレートチップとシナモンホイップクリーム添え

投票数： 1

時間： 35分
複雑：簡単に
量：パンケーキ10枚

朝食にぴったりのポーラ・ディーンのパンケーキは、冷たいシナモン風味のホイップクリームとメープルシロップを添えることで、驚くほどボリューム満点です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

上質な小麦粉 1 1/4カップ
砂糖大さじ3杯
ベーキングパウダー小さじ2
塩小さじ1/4
牛乳1カップ
COカテゴリーの卵2個（卵白と卵黄に分けてください）
溶かしバター大さじ3、さらに大さじ4
セミスイートチョコレートチップ1/2カップ
シナモンホイップクリーム（レシピは下記参照）
メープルシロップ提出用

シナモンホイップクリーム：

生クリーム1カップ
粉砂糖1/4カップ
シナモンパウダー小さじ1/4

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、牛乳、チョコレートチップ（顆粒）、メープルシロップ、クリーム、シナモン、粉砂糖

レシピ通りに料理を作る：

パンケーキ生地：

フライパンを180℃に熱する。

大きめのボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れます。

小さめのボウルに牛乳、卵黄、溶かしバター大さじ3を入れ、混ぜ合わせる。小麦粉の混合物に加え、滑らかになるまで混ぜる。

小さめのボウルに卵白を入れ、電動ミキサーで中高速で角が立つまで泡立てる。生地に優しく混ぜ込む。チョコレートチップも優しく混ぜ込む。

熱したフライパンにバター大さじ2（30g）を溶かします。パンケーキ1枚につき生地を1/4カップずつ流し入れます。表面に泡が出て縁が黄金色になるまで2～3分焼きます。裏返して反対側も焼きます。残りのバター大さじ2（30g）と残りの生地で同様に焼きます。
シナモンホイップクリームの材料：

中くらいのボウルに生クリームを入れ、電動ミキサーで中高速でとろみがつくまで泡立てる。粉砂糖とシナモンを少しずつ加えながら、角が立つまで泡立てる。蓋をして冷蔵庫で冷やす。

パンケーキにはシナモン風味のホイップクリームとメープルシロップを添えてお召し上がりください。