自家製ミントチョコレートチップアイスクリーム
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時間： 3時間20分
複雑： 簡単に
分量： 14
複雑： 簡単に
分量： 14
1食あたりの栄養価：
カロリー 319、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 74 mg、 ナトリウム 55 mg、 砂糖 24 G.
カロリー 319、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 74 mg、 ナトリウム 55 mg、 砂糖 24 G.
アイスクリームはクリスマスのデザートじゃないなんて誰が言ったの？！ダークチョコレートチップ、赤と白のペパーミントキャンディー、チョコレートソースを使ったこの美味しいデザートを作るのに、特別なアイスクリームメーカーは必要ありません。よく冷やした金属製の型に材料を重ねて入れ、冷凍庫で固めるだけ。キャンディーケーンを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生クリーム（33%）2と3/4カップ
- 赤と白のミントキャンディーを砕いたもの1カップ
- ダークチョコレート2カップ、カカオ含有量70.5%（約300g）
- 加糖練乳1缶（370g）
- ペパーミントエキス小さじ1杯
- ペパーミントキャンディケーン（添え物、お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 22×12×7cmの金属製ベーキングパンを冷凍庫に入れます。
- 中くらいの鍋に生クリーム3/4カップとミント1/2カップを入れ、中火で加熱し、ミントが溶けるまで頻繁にかき混ぜながら約3分間加熱する。
- 火から下ろし、チョコレートチップ1カップを加えて完全に溶けるまで混ぜる。完全に冷ます。
- その間に、残りの生クリーム2カップを大きめのボウルに入れ、ミキサーで中高速で約2分間、しっかりとした角が立つまで泡立てる。
- ミキサーを使って、練乳とペパーミントエキスを少しずつ加えながら、滑らかになるまで混ぜる。
- アイスクリームミックスの半分を冷やした型に注ぎ、その上にチョコレートソースの半分を広げる。
- 残りのチョコレートチップとミントの半分を上に散らす。
- 残りのアイスクリームミックスを上からかける。
- 残りのチョコレートチップとミントを上に散らす。
- 残りのチョコレートソースをスプーンで加える。
- ラップで軽く覆い、固まるまで冷凍庫で約3時間、または一晩冷凍する。アイスクリームボウルに盛り付け、キャンディケーンを添えて提供する。
カテゴリー:
レシピ / 冷製料理 / 冬の料理 / お祝い料理 / 新年 / クリスマス / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / アイスクリーム、シャーベット / フードネットワーク - レシピ
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