パンプキンパイ風味のアイスクリーム


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パンプキンパイアイスクリームの作り方

あなたが夢見ていたパンプキンパイの材料すべて(パイ生地まで!)が、アイスクリームメーカーもかき混ぜる必要もない、超クリーミーな冷凍デザートに含まれています。

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時間: 3時間45分
複雑: 簡単に
分量: 6 - 8

ミキサーやアイスクリームメーカーを使わずに、自家製アイスクリームを作る。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • ショートクラスト生地(パイ生地)1枚
  • 砂糖小さじ1杯
  • シナモンパウダー小さじ1/4
  • 450グラム かぼちゃのピューレ
  • 練乳400g(約1カップ)
  • ひとつまみの細かい塩
  • 冷たい生クリーム2カップ
  • キャラメルソース 装飾用



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. 22cm×12cm×7.5cmの長方形の金属製容器を冷凍庫に入れて冷やします。
  2. オーブンを190℃に予熱する。ケーキに砂糖とシナモンを振りかけ、きつね色になるまで12~14分焼く。冷ましてから崩す。

  3. 一方、大きめのボウルにカボチャのピューレ、コンデンスミルク、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、脇に置いておく。
  4. 電動ミキサーで生クリームを中高速で約2分間、角が立つまで泡立てます。泡立てた生クリーム1カップをゴムベラで練乳の混合物に混ぜ込み、滑らかになったら残りの生クリームに混ぜ込みます。
  5. 冷ましたパイ皿にアイスクリームの半分を注ぎ、パイ生地のほぼ全てを上に乗せます(1カップ分は残しておきます)。残りのアイスクリームを上に乗せます。ラップで覆い、アイスクリームが固まりつつもすくいやすい状態になるまで、3時間から一晩冷凍庫で冷やします。キャラメルソースをかけ、残しておいたパイ生地を上に乗せてお召し上がりください。

    かぼちゃアイスクリームは、 クッキー層入りのアイスクリームケーキ そしてチョコレートチップ。





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