かぼちゃのレシピ

ローストしたバターナッツスクワッシュ、クリーミーなベシャメルソース、とろけるチーズを使ったこのベジタリアンラザニアは、旬の食材を使った心温まる料理が食べたいときにぴったりです。また、これは…

ひよこ豆とローストしたバターナッツスクワッシュ、ピリッとしたソース、ギリシャヨーグルトを組み合わせた、秋らしいフムスのアレンジレシピをお試しください。なめらかでベルベットのような舌触り、そして濃厚な味わいが特徴のディップです。

メープルシロップと唐辛子で焼き上げた柔らかいカボチャは、まさにあなたの味覚が求める一品です。甘み、塩味、辛味、すべてが一口で味わえます！付け合わせとしてお召し上がりください。

様々な食感が楽しめるこのサラダは、ピーカンナッツ、ジューシーなリンゴ、濃厚なチェダーチーズ、ドライクランベリーなどのおかげで、秋の豊かな風味を堪能できます。

ポートベローマッシュルームとローストしたアコーンスクワッシュを使ったこのサラダは、一品料理として十分なボリュームがあります。美味しくて温かく、タンパク質と食物繊維が豊富で、カボチャも入っています。

このサラダは、新鮮なレタス、ピーカンナッツ、カボチャの種、カリカリに揚げた玉ねぎの上に、甘くローストしたエシャロットとバターナッツスクワッシュを絶妙な組み合わせで盛り付けたものです。

ウォッカ、アップルジュース、パンプキンビールで作るこのスパイシーなカクテルは、秋の祝日、特にハロウィンにぴったり。秋の味覚を堪能したい時にも最適です。適量であれば…

この素朴な秋の料理は、とても温かみがあって、作り方もとっても簡単！ご飯を鍋で炊いている間に、どんぐりかぼちゃを半分に切って電子レンジで温めれば、出来上がり！

リー・ドラモンドは、ベーコンとバターナッツスクワッシュを使ったこのパスタレシピで、コンフォートフードを全く新しいレベルに引き上げています。彼女は対照的な風味を見事に組み合わせ、…

この鮮やかなサラダは、秋の恵み豊かな美味しさを称える一品です。香ばしくローストしたクルミ、甘くローストしたカボチャ、塩味の効いたベーコン、ドライクランベリー、そしてピリッとした温かいドレッシングが、素晴らしいアクセントになっています。

濃厚なアコーンスクワッシュ、甘いバターナッツスクワッシュ、そして柔らかく栗風味のカボチャが、ピリッとしたルッコラ、甘い…と絶妙に調和した美味しいサラダです。

「デリカタスカッシュは皮がとても柔らかいので、皮をむく必要がないのが魅力です」とアレクサンドラ・アッターは語る。「スカッシュにメープルシロップ、チリパウダー、塩をまぶして、それから…​​」

オートミールクッキー好きにはたまらない、とろりとしたカスタードクリームを思わせる繊細なフィリングが特徴のパンプキンパイ。パイ生地とトッピングには、ピーカンナッツ入りの自家製オートミールクッキーを使用しています。

パティシエのダフ・ゴールドマンは、デザートで真の芸術作品を生み出し、シンプルなパンプキンパイでさえ、彼の手にかかれば特別なものになる。彼は生地をねじったり形を整えたりしてバラの花を作り、

オーブンで牛乳を使って焼いた、ふわふわのパンケーキは、カッテージチーズで作られています。これにより生地が軽くなり、ふんわりとした食感と水分が保たれます。生地を流し込み…

この美味しいラビオリは、文字通りカボチャがたっぷり詰まっています。具材だけでなく、生地にもカボチャが練り込まれているのです。カボチャらしさを際立たせるために、クッキー型を使ってカボチャの形にラビオリを切り抜いてみましょう。

このカクテルはまさに、飲めるデザート！軽やかでクリーミーな味わいは、伝統的な秋の味覚を斬新な形で完璧に融合させた逸品です。ぜひお楽しみください。

このパンプキンブレッドを他とは一線を画すものにしているのは、スパイスの効いた砂糖のグレーズです。必要な材料は、粉砂糖、淹れたてのインド風マサラチャイ、生クリームなどです。

生地にミニチョコレートチップを混ぜ込んだこの香ばしいイースト不使用のパンプキンブレッドは、一口ごとにチョコレートの風味が楽しめます。朝食、デザート、おやつにもぴったりです。

これは伝統的な甘いモンキーブレッドではありませんが、秋のスパイスの香りが好きなら、きっと気に入るでしょう。生地はシナモンだけでなく、スパイスブレンドにもまぶされています。

この風味豊かなピザは、きっとあなたの新しい秋のお気に入り料理になるでしょう。甘みのあるバターナッツスクワッシュの塊は、ジューシーで風味豊かなルッコラ、クリーミーなリコッタチーズ、香り高いセージ、そして…

写真付きの詳しいレシピ。

リー・ドラモンドは、バターナッツスクワッシュスープの風味を高めるために、テックス・メックス料理によく使われるいくつかの材料、つまり挽いた唐辛子、クミン、そして生のハラペーニョを加えることにした。

どんぐりかぼちゃはもともと甘い味ですが、このレシピではその甘さをキャラメルのようなレベルにまで高めます。かぼちゃの半分にブラウンシュガーを振りかけ、バターを加えて…

この鶏肉と野菜のソース煮込みは、一つの鍋で簡単に作れます。チリペーストと生姜がピリッとした風味を添え、かぼちゃの自然な甘みと絶妙にマッチします。

このレシピは、バターナッツやハニーナッツなどのミニサイズのバターナッツかぼちゃを使うのが最適です。電子レンジで加熱し、半分に切って、中身をくり抜いて「ボート」の形にします。

「ビーガンのお客様をおもてなしする場合でも、乳製品を控えたい場合でも、このマカロニチーズはきっと皆さんに喜ばれるでしょう。栄養酵母を加えることで、チーズのような風味が加わり…

伝統的なミネストローネとは異なり、この冬バージョンのミネストローネは、より濃厚でコクがあり、体を温めてくれます。かぼちゃなどの冬野菜、たっぷりの豆、そして小さなパスタが入っています。スープをしばらく置いてから、…

濃厚で風味豊かで美味しい、焼きアコーンスクワッシュのくし切りは、前菜や付け合わせとしてお召し上がりいただけます。このレシピではバターとブラウンシュガーをたっぷり使います。でも、だからといって…

この香り豊かなバターナッツスクワッシュスープは、肌寒い秋の日に体を温め、気分を高揚させるのにぴったりです。このレシピでは、定番のスープと、…を加えたシンプルなカボチャスープの2種類をご紹介します。

ローストパンプキン、ペスト、とろけるチーズを詰めたこの美味しいパイ生地のタルトレットは、どんな祝日にもぴったりのご馳走です。ケール、ピーカンナッツ、ローストガーリックのペストソースは、

ピティヴィエは伝統的に2枚のパイ生地で作られ、その間に甘いまたは塩味のフィリングが挟まれています。パイの表面は通常、ナイフで切り込みを入れた螺旋模様で飾られますが、この…

パンプキンパイとスニッカードゥードル好きの皆さん、集まれ！このクッキーはスニッカードゥードルの特徴であるスパイスの効いた砂糖の皮はそのままに、シナモンパウダーの代わりにスパイスブレンドを使用しています。

レストランのローストビーフがなぜあんなに風味豊かで濃厚なのか、不思議に思ったことはありませんか？シェフのアン・バレルが、この定番料理をさらに美味しくする秘訣を教えてくれます。彼女は…

少量の油で完璧にキャラメリゼされた、カリッとした皮のドングリカボチャを作る秘訣を知りたいですか？それは賢いエアフライヤーです！焼き上がったカボチャにパルメザンチーズを振りかけ、さらに…

エアフライヤーの高温で野菜が素早くキャラメル化し、このなめらかなスープに豊かな風味を加えます。少量の乾燥スパイスがピリッとした温かみのあるアクセントになります。完成したスープはピューレ状にして…

バターナッツスクワッシュはサフランリゾットに最適な食材です。その自然な甘みが、サフランの力強くスパイシーな風味と絶妙なバランスを生み出します。スクワッシュは米と一緒に茹でるのではなく、別々に焼いてから…

「このレシピはカリフォルニアのシェフ、マリア・シンスキーのものです。味も食感も最高です！」とイナ・ガーテンは語ります。この料理は小さなキャセロール皿で焼きます。キャセロール皿のように、スペルト小麦の底の層の上に柔らかい層を重ねます...

このボリューム満点でヘルシーなサラダは、互いに調和する多彩な風味が詰まっています。柔らかいバターナッツスクワッシュ、歯ごたえのあるスペルト小麦、カリカリのクルミ、ジューシーなケール、スモーク…

このじっくり煮込んだ牛肉のチリコンカーン（または単にチリ）は、自家製チリペッパーピューレとバターナッツスクワッシュを加えることで風味豊かに仕上がっており、肉料理に深みを与えています。

どんぐりかぼちゃは美味しい付け合わせになるだけでなく、見た目も印象的なユニークな器にもなります。半分に切って焼き、ローストした具材を詰めて…