自宅でカボチャの種を調理する方法
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1食あたりの栄養価：
一人分の量： 100グラム
カロリー 446、 総脂質 19.4 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 18.6 G.、 炭水化物 53.8 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
一人分の量： 100グラム
カロリー 446、 総脂質 19.4 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 18.6 G.、 炭水化物 53.8 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
このステップバイステップの写真付きレシピでは、ご家庭でかぼちゃの種を適切に調理する方法を学ぶことができます。
カボチャの種は食べられるので、ハロウィンのカボチャを作る際に取っておきましょう。飾り付けに使ったり、おやつとして食べたりできます。カボチャの種は、パリッとした白い殻と緑色の種子の2つの部分から構成されています。どちらも食べられます。ミネラル、タンパク質、食物繊維が豊富です。おいしいおやつですよ！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パンプキン
- オリーブ油
- シナモン
- 砂糖
- ガラムマサラ
- レーズン
- 燻製パプリカ
- アーモンド
- パルメザンチーズ
- オレガノ
- チリシーズニング
- クミン
- 黒糖
似たような材料を使ったレシピ： カボチャの種
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを150℃に予熱する。スプーンを使って、かぼちゃの繊維と種をボウルにこそげ出す。
- 種子を繊維質の部分から分離し、ざるに入れて冷水で洗い、余分な水分を振り落とします。ペーパータオルで拭くと種子に紙がくっついてしまうので避けてください。綿のキッチンタオルで拭くのが適しています。
- 油を塗った天板に種を一層に広げ、30分間焼いて乾燥させる。
- 種にオリーブオイル、塩、お好みのスパイス（下記参照）を加えて混ぜ合わせます。オーブンに戻し、カリッとして黄金色になるまでさらに約20分焼きます。
- 甘い種を作る
シナモンと砂糖入り（塩は加えない）。 - 種子をインドのスパイスで炒める
追加 ガラムマサラスパイス揚げた後、カランツ（種なしの小粒レーズン）と混ぜ合わせる。 - 種にスペイン風パプリカで味付けする
燻製パプリカを混ぜ込み、軽く炒めた後、刻んだアーモンドを加えて混ぜる。 - イタリア風かぼちゃの種
すりおろしたパルメザンチーズと乾燥オレガノを加えて混ぜる。 - バーベキュー用カボチャの種
黒砂糖と混ぜて、 チリシーズニング チポトレと挽いたクミン入り。
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