温かいスパイス風味のかぼちゃの種
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時間： 40分
驚かれるかもしれませんが、カボチャの種もローストすると絶品になります。いくつかの材料とスパイスを加えるだけで、種に新しい風味が生まれます。このレシピでは、裸子カボチャの種や殻付きカボチャの種など、殻をむいた生の種が必要です。バターに香り高いスパイス、砂糖、塩を加えて混ぜ、オーブンで焼きます。すると、種から美味しいパンプキンパイのような香りが漂います。様々なデザートや焼き菓子に使ったり、テレビを見ながらカリカリと音を立てて食べたりできます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 殻を取り除いた新鮮なカボチャの種2.5カップ。大きなカボチャの塊は取り除き、少量の果肉は残しても構いません。
- バター大さじ2（30g）
- 砂糖大さじ2杯
- シナモンパウダー小さじ0.5
- 粉末生姜小さじ0.5
- オールスパイス（粉末）小さじ1/4
- クローブ粉末小さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。縁付きの天板にアルミホイルを敷き、植物油を薄く塗る。
- 鍋にバターを入れ、中火で溶かします。かぼちゃの種を加え、全体に絡めたら、砂糖、シナモン、生姜、オールスパイス、クローブ、塩小さじ1を加えます。用意した天板に種を一層に広げ、1～2回混ぜながら、きつね色になるまで12～15分焼きます。その後、完全に冷まします。
出口: 大さじ2.5杯
レシピの作者 - ヴァレリー・バーティネリはアメリカの女優です。
カテゴリー:
レシピ / 前菜 / おやつ / かぼちゃ料理 / カボチャを使った前菜
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