ピザ風味のかぼちゃの種
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時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 335、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 4 mg、 ナトリウム 1839 mg、 砂糖 16 G.
カロリー 335、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 4 mg、 ナトリウム 1839 mg、 砂糖 16 G.
シンプルなカボチャの種に、トマト、チーズ、ニンニク、そしてスパイシーなオレガノといった、ピザの風味豊かな味わいを詰め込みました。このレシピでは、カボチャから直接取り出した種を使っています。秋の味覚であるカボチャを使った料理を作る際は、捨てずにこのユニークなスナックをみんなに振る舞ってみませんか？
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル 0.5カップ
- 中くらいの大きさのかぼちゃ1個（約4.5kg）
- トマトペースト大さじ3
- 乾燥オレガノ小さじ1杯
- 顆粒ニンニク小さじ0.5
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを150℃に予熱する。クッキングシートを敷いた天板にオリーブオイル1/4カップを塗る。
- カボチャの上部から直径25cmの円形に切り取り、上部を取り除きます。大きなスプーンで果肉と種をすくい出し、ボウルに入れます。種を繊維状の果肉から分離し、ザルに入れて冷水で洗い流します。種を振ってできるだけ水分を取り除きますが、ペーパータオルで拭かないでください。くっついてしまいます。
- 用意した天板に種を一層に広げ、乾燥し始めるまで約30分焼きます。
- 一方、中くらいのボウルにトマトペースト、オレガノ、ニンニク、赤唐辛子フレーク、残りの1/4カップのオリーブオイル、ひとつまみの塩と黒コショウを入れ、混ぜ合わせます。ローストしたカボチャの種を加え、全体に均一に絡めます。種を天板に戻し、さらに20分ほど、きつね色になるまで焼き続けます。
- 種にパルメザンチーズを振りかけ、チーズが溶けるまでさらに約5分間焼き続けます。粗熱が取れてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 秋の料理 / パーティー料理 / 前菜 / ビールのおつまみ / おやつ / フードネットワーク - レシピ
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