パンプキンミニチョコレートチップマフィン
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時間： 50分
複雑： 簡単に
量： ミニマフィン48個
複雑： 簡単に
量： ミニマフィン48個
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 1/12
カロリー 253、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 175 mg、 砂糖 19 G.
一人分の量： 1/12
カロリー 253、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 175 mg、 砂糖 19 G.
チョコレートチップ入りのパンプキンマフィンは、朝食、デザート、またはいつでも楽しめる、秋にぴったりの素敵なスイーツです。ほのかなかぼちゃの風味は、甘いバニラとスパイシーなシナモンによって絶妙に引き立てられています。マフィンはふんわり柔らかく、中は程よくしっとりとしています。温かくても冷たくても美味しくいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉1.5カップ
- ミニ顆粒チョコレート大さじ0.5
- ベーキングパウダー小さじ1
- 細かい塩小さじ0.5
- シナモンパウダー小さじ1/4
- 重曹小さじ1/4
- かぼちゃのピューレ1カップ
- ライトブラウンシュガー2/3カップ
- 無塩バター110g（溶かしたもの）
- サワークリーム1/3カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 大きな卵1個
- 特殊装備： 金属製ミニマフィン型（24個分）2個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。ミニマフィン型2個にクッキングスプレーを吹きかけます。
- 中くらいのボウルに、小麦粉、チョコレートチップ、ベーキングパウダー、塩、シナモン、重曹を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。大きめのボウルに、かぼちゃのピューレ、砂糖、バター、サワークリーム、バニラエッセンス、卵を入れます。小麦粉の混合物をかぼちゃの混合物に混ぜ込み、生地が小さな塊がいくつかできるまでこねます。
- 用意した型に、カップケーキの生地を大さじ山盛り1杯ずつ流し入れます。カップケーキが型の側面から離れ、中央に刺したつまようじに生地が付かなくなるまで、12～16分焼きます。焼きあがったカップケーキは網に移して冷まします。温かいまま、または常温でお召し上がりください。
注記
小麦粉を計量する際は、スプーンで計量カップに入れ、余分な粉を取り除いてください。袋から直接計量カップですくうと小麦粉が圧縮され、焼き菓子がパサパサになってしまいます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 秋の料理 / デザート / カップケーキ、ビスケット / / かぼちゃ料理 / かぼちゃを使ったデザートとペストリー / フードネットワーク - レシピ
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