スロークッカーで作るミニブルーベリーコーンマフィン
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 7
複雑： 簡単に
分量： 7
1食あたりの栄養価：
カロリー 195、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 33 mg、 ナトリウム 464 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 195、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 33 mg、 ナトリウム 464 mg、 砂糖 2 G.
市販のコーンマフィンミックスとシリコン製の卵型を使えば、スロークッカーで手軽に作れるミニマフィンです。たった5つの材料と30分あれば、美味しくてしっとりとしたブルーベリーマフィンで大切な人を喜ばせることができます。また、休日やホームパーティーの前菜としても最適ですし、外出先での軽食にもぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 乾燥コーンマフィンミックス1箱（230g）
- 大きな卵1個
- 牛乳1/3カップ
- 新鮮なブルーベリー0.5カップ
- レモンの皮を細かくすりおろしたもの小さじ0.5
- 特殊装備6リットルマルチクッカー、シリコン製卵型
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、コーンマフィンミックス、卵、牛乳を入れ、混ぜ合わせて生地を作る。ゴムベラを使って、ブルーベリーとレモンの皮を生地全体に均等に混ぜ込む。
- 生地をスプーンで卵カップに均等に注ぎ入れ、ティースプーンでカップの3/4程度まで満たします。アルミホイルでしっかりと覆い、網の上に置いて冷まします。
- マルチクッカーに水1.5カップを注ぎ、取っ手を使ってラックを慎重にマルチクッカーの中に入れます。メーカーの指示に従って蓋を閉め、マルチクッカーを使用する準備をします。圧力鍋を強火に設定し、9分間加熱します（注を参照）。
- 圧力鍋の調理サイクルが完了したら、3分間自然減圧させ、その後、メーカーの指示に従って残りの圧力を素早く抜いてください。残った蒸気で火傷しないように注意しながら、蓋を開けて取り外してください。
- 型から慎重に取り出し、5分間休ませてから、マフィンを型から取り出します。もしマフィンが型にくっついている場合は、薄いオフセットスパチュラで型の縁に沿ってなぞってください。
注記
マルチクッカーの設定は機種によって異なる場合があります。必ずメーカーの取扱説明書に従ってください。
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