時間： 25分
複雑： 簡単に
量： カップケーキ12個

温かいハチミツ風味のコーンが詰まったこのマフィンは、中はふんわり、外はしっかりとした食感で、30分以内に焼き上がります。12個分の金属製マフィン型とカップを用意してください。生地は数分で混ぜ合わせ、マフィン型に流し込み、焼き色がつくまで焼きます。紅茶のお供にも、伝統的なコーンブレッドの代わりにメインディッシュとしても最適です。

材料：

• 黄色のコーンミール1カップ
• 上質な小麦粉1カップ
• ベーキングパウダー大さじ1
• グラニュー糖0.5カップ
• 塩小さじ1杯
• 牛乳1カップ
• 大きな卵2個
• 溶かしバター55g
• はちみつ1/4カップ
• 特殊装備紙製マフィンカップと12個入りの金属製マフィン型

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

コーンフラワー、 卵、 牛乳、 ハニー

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを200℃に予熱してください。
ステップ2
• 大きめのボウルに、コーンフラワー、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れます。別のボウルに、牛乳、卵、バター、蜂蜜を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。この液体混合物を粉類に加えて、生地になるまでこねます。
ステップ3
• 金属製の型に紙製のライナーを敷きます。生地を型に均等に分け入れます。15分間、きつね色になるまで焼きます。

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