時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 12

イナ・ガーテンは、ブランマフィンに甘みを加えるためにブルーベリーを多めに加え、グラニュー糖の一部を蜂蜜に置き換えています。その結果は驚くほど！しっとりとしていて、甘さもちょうど良く、食物繊維と抗酸化物質が豊富なヘルシーな朝食マフィンです。

材料：

• 植物油0.5カップ＋フライパンに塗るための追加分
• 上質な小麦粉1カップ
• 粗塩小さじ1杯
• ベーキングパウダー小さじ0.5
• ソーダ小さじ0.5杯
• シナモンパウダー小さじ0.5
• ギリシャヨーグルト200g
• 砂糖0.5カップ
• 蜂蜜0.5カップ
• 非常に大きな卵2個を軽く溶きほぐす
• バニラエッセンス小さじ1
• 小麦ふすま2.5カップ
• 新鮮なブルーベリー1.5カップ（220g）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

高級小麦粉、 小麦ふすま、 シナモン、 ブルーベリー、 ハニー、 卵、 ヨーグルト

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを175℃に予熱する。12個のカップが入るマフィン型の上部に植物油を塗り、マフィンカップに紙製のライナーを敷く。
ステップ2
• 中くらいのボウルに、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、重曹、シナモンを入れます。大きめのボウルに、ヨーグルト、砂糖、植物油1/2カップ、蜂蜜、卵、バニラを入れ、滑らかになるまで混ぜます。小麦粉の混合物を加えて、滑らかになるまで混ぜます。小麦ふすまとブルーベリーを優しく混ぜ込み、均等に散らします。
ステップ3
• 生地をマフィン型に流し入れます。25～30分、表面がきつね色になり、竹串などを刺して何も付いてこなくなるまで焼きます。5分ほど冷ましてから、温かいまま、または常温でお召し上がりください。

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