全粒粉ブルーベリーマフィン
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 219、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 219、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
このマフィンレシピは、全粒粉を使用し、生地に植物油と低脂肪サワークリームを組み合わせることで、よりヘルシーな仕上がりになっています。仕上げに、甘くてカリッとしたオートミールのトッピングを添えれば、さらに美味しくなります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 全粒粉ペストリー用小麦粉または普通の全粒粉1.5カップ
- オートミール1/2カップ（トッピング用にさらに少々）
- ベーキングパウダー小さじ1
- 細かく刻んだ小さじ1/2
- 重曹小さじ1/4
- 植物油1/2カップ
- 低脂肪サワークリーム1/2カップ
- ライトブラウンシュガー1/2カップ
- レモンの皮を細かくすりおろしたもの小さじ1杯
- 天然バニラエキス小さじ1杯
- 大きな卵2個
- ブルーベリー1カップ
- 振りかけるためのタービナードシュガー（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱する。マフィン型12個に紙製のカップを敷く。
- 大きめのボウルに、小麦粉、オートミール、ベーキングパウダー、塩、重曹を入れます。別のボウルに、植物油、サワークリーム、ブラウンシュガー、レモンの皮、卵を入れます。サワークリームの混合物を小麦粉の混合物に加え、混ぜ合わせ、ブルーベリーを混ぜ込みます（生地に多少ダマがあっても問題ありません）。
- 生地をマフィン型に均等に分け入れます。オートミールを振りかけ、お好みでタービナードシュガーを振りかけます。焼き色がつき、中央に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、20～24分焼きます。マフィンを型に入れたまま数分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 朝食 / デザート / カップケーキ、ビスケット / / アメリカ料理
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