全粒粉ラズベリーマフィン
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 219、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 155 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 219、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 155 mg、 砂糖 11 G.
新鮮なラズベリーとレモンの皮が香るこのマフィンは、全粒粉とオートミールで作られており、フィリングのフルーティーな爽やかさにほのかなナッツの風味が加わり、ブラウンシュガーがしっとりとした食感をプラスします。作り方も簡単で、朝食やおやつにぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オートミール0.5カップ
- 全粒粉のベーキングフラワー1.5カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 細かい塩小さじ0.5
- 重曹小さじ1/4
- 植物油 0.5カップ
- サワークリーム0.5カップ
- きつく詰めた薄茶色の砂糖0.5カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- レモンの皮を細かくすりおろしたもの小さじ3/4
- 大きな卵2個
- ラズベリー1カップ
- タービナードシュガー（ふりかけ用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。12個分のマフィン型に紙製のカップを敷きます。縁付きの天板にオートミールを広げ、軽く焼き色がつくまで8～10分焼きます。完全に冷まします。
- 大きなボウルにオートミール、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、重曹を入れます。別の大きなボウルにバター、サワークリーム、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、レモンの皮、卵を入れます。サワークリームの混合物を小麦粉の混合物に混ぜ込み、ダマがほとんどない滑らかな生地になったら、ラズベリーを加えて混ぜます。
- 用意したマフィン型に生地を均等に分け入れます。タービナードシュガーを振りかけます。マフィンが黄金色になり、中央に刺したつまようじに生地が付かなくなるまで、約20分焼きます。型に入れたまま5分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 朝食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / カップケーキ、ビスケット / / フードネットワーク - レシピ
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