時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 8

チェリーを使ったフランスのデザート、クラフティをアレンジしたこのレシピは、定番のキッシュに独自のひねりを加えています。ミキサーも不要で、驚くほど簡単に作れるこのデザートは、きっとあなたの期待をはるかに超え、夏の定番デザートになるでしょう。

材料：

• アーモンドパウダー1/2カップ
• グラニュー糖1/4カップ
• ブラウンシュガー1/4カップ
• 大さじ2杯の片栗粉
• 大きな卵2個
• 大きめの卵黄2個
• 生クリーム1カップ（33％）
• 新鮮なラズベリー1カップ
• 粉砂糖（仕上げ用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

アーモンド粉、 黒糖、 卵、 クリーム、 粉砂糖、 スターチ、 ラズベリー

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準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱します。直径約23cmの油を塗った耐熱皿を天板の上に置きます。
ステップ2
• アーモンドパウダーにグラニュー糖、ブラウンシュガー、コーンスターチを混ぜ合わせます。卵、卵黄、生クリームを加え、フォークまたは泡立て器でよく混ぜます。混ぜ合わせたものを予熱した耐熱皿に流し込み、ラズベリーを散らします。
ステップ3
• オーブンで35分間、クラフティの縁が軽く焼き色がつき、膨らむまで焼きます（オーブンから取り出すと少ししぼみます）。粉砂糖をまぶしてすぐに召し上がってください。

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レシピの作者 - アンナ・オルソンはパティシエであり、テレビ司会者でもある。